2-й МЕСЯЦ. Неделя 4-я
Обеды
|
Понедельник |
Вторник |
Среда |
Четверг |
Пятница |
Суббота |
Воскресенье |
|
Цветная капуста с соусом (уксус, горчица, раст. масло) |
Салат с болгарским перцем |
Сардины с салатом |
Салат из огурцов |
Лук-порей с соусом (уксус, горчица, раст. масло) |
Желе из спаржи |
Мусс из лука-порея |
|
Маринованная говядина |
Филе камбалы с филе из баклажанов |
Антрекот с сыром рокфор |
Жаренная свинина |
Эскалоп из индейки с белым вином и карри |
Налим в горшочке |
Тушеный заяц |
|
спаржа |
Брюссельская капуста |
Тушеный корень сельдерея |
Зеленая фасоль |
Салат из шпината |
Зеленый горошек с репой |
|
|
Салат |
Салат |
|||||
|
Сыр |
Сыр |
Сыр |
Сыр |
Сыр |
Сыр |
Воздушный пирог из малины |
Ужины
|
Суп из щавеля |
Салат из помидоров с лимоном |
Салат из огурцов |
Редис со сливочным маслом |
Заливные яйца |
Овощной суп |
Суфле из козьего сыра |
|
Омлет с грибами |
Каша из пшеничной крупы с овощами без жира |
Белое мясо курицы |
Красная фасоль (соус из грибов с петрушкой и творогом) |
|||
|
Салат |
Тушеный салат латук |
Салат |
Салатный цикорий |
|||
|
Сыр |
Нежирный йогурт |
Творог |
Нежирный йогурт |
Творог |
Нежирный йогурт |
Творог |
3-й МЕСЯЦ. Неделя 1-я
Обеды
|
Понедельник |
Вторник |
Среда |
Четверг |
Пятница |
Суббота |
Воскресенье |
|
Артишоки с творогом |
Тунец с белым вином |
Салат из огурцов |
Редис со сливочным маслом |
Заливные яйца |
Рулеты из судака с капустой |
Суфле из козьего сыра |
|
Кролик |
Отбивная из ягненка |
Филе свинины |
Рыбное филе с овощами |
Говяжье филе с шампиньонами |
Цыпленок с лимоном |
Цыпленок с вареными овощами и рисом |
|
Салат |
Салат |
Салат |
Салат |
|||
|
Сыр |
Сыр |
Сыр |
Сыр |
Сыр |
Сыр |
Клубника со взбитыми сливками |
Ужины
|
Овощной бульон |
Салат из помидоров |
Овощной суп |
Суп-пюре из цветной капусты |
Салат из свежих овощей с лимоном |
Суп-пюре из брокколи |
|
|
Каша из пшеничной крупы с овощами без масла |
Лук-порей с ветчиной, нежирной сметаной и яйцами |
Запеканка из тыквы с соусом из творога |
Суфле из рыбы с кресс-салатом |
Чечевица с луком |
Камбала, панированная в сухарях с сыром |
Омлет с тунцом |
|
Салат |
Салат |
цикорий |
||||
|
Творог |
Творог |
Йогурт |
Нежирный йогурт |
Творог |
Нежирный йогурт |
Йогурт |
3-й МЕСЯЦ. Неделя 2-я
Обеды
|
Понедельник |
Вторник |
Среда |
Четверг |
Пятница |
Суббота |
Воскресенье |
|
Салат из огурцов |
Овощной салат |
Салат из капусты с кусочками сала |
Заливной тунец |
Салат из побегов сои |
Салат с гусиной печенью |
Паштет из форели с укропом |
|
Эскалоп из телятины |
Хек в томатном пюре |
Кровавая колбаса в гриле |
Омлет с ветчиной |
Филе утки с наперченным соусом — 22 —
|