Когда Тор встретил на переправе Харбарда, он рассказал, что с утра поел селедки с овсянкой «и сыт до сих пор» («Песнь о Харбарде»). Вот эта селедка с овсянкой. Рекомендуется к употреблению на современных праздниках, посвященных Тору. Свежие селедки — женщины, окружающие каждого бывалого викинга. Овсяная мука — подарки, которые делает бывалый викинг своим женщинам. Яйцо — выволочки, которые устраивает мужчина своим женщинам, если в совершенно неподходящий момент они ему чем-то не угодили. Молоко — нежное воспоминание о маме (или приемной матери, а в наше время — бабушке), которая баловала бывалого викинга в детстве. Сливочное масло — конечно, бывалому воину и мародеру хотелось бы, чтобы все его женщины относились к нему с такой же теплотой, дружелюбием и лаской, как когда-то мама. Мелко порубленные луковички — символ того, что может случиться с женщинами, которые совсем не могут (и, наверное, не хотят) угодить мужчине. Соль и сахар — обычные трудности и радости семейной жизни. 336Галина Бедненко. Школа рун Сельдь вымыть, очистить и обвалять в овсяной муке, потом в яйце, потом опять в муке. Поджарить в масле на сковороде. Приготовить соус: овсяную муку (4 столовые ложки) спассеровать со сливочным маслом и молоком. Все время помешивать, чтобы не было комков. Добавить 4 мелко порубленные луковички. Соус довести до кипения. Посолить и добавить сахар. Соусом полить приготовленную сельдь. Заправка к отварной рыбе «Добыча викинга»'
Все тщательно смешать и взбить. Ингредиенты представляют добычу викинга, которая может скрасить ему жизнь на суровой родине. Укропный соус «Славный конунг»2
•Лимон (сок) — 5 чайных ложек •Сливочное масло — 1 столовая ложка 1Рецепт заимствован из книги В.В. Похлебкина «Специи и при 2Рецепт заимствован из книги В.В. Похлебкина «Специи и при — 189 —
|