Мы обе уже много лет не едим ничего мясного и молочного, и обе давно занимаемся диетологией. Естественно, мы не раз сталкивались с информацией, дискредитирующей вегетарианство. Поэтому, услышав об одном исследовании, касавшемся развития полового члена плода, мы заинтересовались, но не особенно удивились. Там было написано, что у матерей-вегетарианок вероятность рождения сына с гипоспадией (врожденным недоразвитием мочеиспускательного канала, заключающимся в отсутствии его нижней стенки, причем наружное отверстие канала открывается не на головке полового члена, как обычно, а на нижней поверхности члена, мошонке или промежности) выше, чем у женщин, употребляющих пищу животного происхождения. Да, звучит пугающе. Но когда мы самостоятельно изучили материалы исследования и проконсультировались с многочисленными врачами и эпидемиологами, испуг сменился негодованием. Начать с того, что речь шла только о семи мальчиках с гипоспадией, родившихся у вегетарианок. Этого явно недостаточно, чтобы выдвигать какие-либо научные гипотезы, особенно учитывая тот факт, что в течение десятилетий у миллионов вегетарианок во всем мире рождались нормальные дети и не существует ни одного исследования, поддерживающего эту гипотезу. Кроме того, в материалах говорилось о других факторах, повлиявших на вероятность развития гипоспадии, таких как биодобавки с железом и грипп в первом триместре беременности. Тем не менее статья к журнале была озаглавлена «Вегетарианство во время беременности ведет к гипоспадии». Конечно, из критики в адрес вегетарианства вероятность раздуть сенсацию гораздо выше, чем из критики биодобавок или гриппа. К тому же это повышает шансы на получение финансирования для проведения дальнейших исследований. Особенно если учесть, что операция по сбору материалов частично оплачивалась Комитетом животноводства и мясоперерабатывающей промышленности США. И вот мы хором кричим о том, что у мужчин-вегетарианцев растут молочные железы, и промин подобный бред. Но на самом деле продуманный и сбалансированный вегетарианский рацион питания абсолютно безопасен как для беременных женщин, так и для их детей. Более того, рацион на основе растительной пищи более экологически чистый. Теперь, когда у вас есть дети, начните, пожалуйста, заботиться об окружающей среде. В противном случае они вообще могут остаться без озона! Любому специалисту по проблемам окружающей среды известно, что крупные животноводческие фермы убивают нашу планету. Как бы нелепо это ни звучало, метан, ежегодно выделяемый при срыгивании и выпускании газов 10 миллиардами животных, напрямую отвечает за глобальное потепление. Хотите верьте, хотите нет, но, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, выращивание скота для питания человека способствует созданию парникового эффекта в большей степени, чем выхлопные газы! Это нужно повторить: выращивание скота для питания человека способствует созданию парникового эффекта в большей степени, чем выхлопные газы. Кроме того, моча и фекалии животных с ферм загрязняют почву и воду. Согласно данным Агентства по охране окружающей среды США, они являются основным источником загрязнения водных путей страны. Более того, земли, кормов, воды и энергии, расходуемой на выращивание скота для удовлетворения продовольственных нужд населения, хватило бы на выращивание еды для всех голодающих мира. Именно так: вегетарианство — это ваш личный шаг к решению глобальной проблемы голода. Вот вам и шанс начать жизнь малыша с хорошей кармой! — 55 —
|