Я красивая. Я худая. Я стерва. И я беременна!

Только круглая дура, услышав все это, будет и дальше есть сахар и искусственные подсласти­тели. И все-таки у нас в запасе есть еще один аргу­мент. Может быть, вы слышали эту дурацкую рек­ламу дезодоранта: «Сильный, как мужской, но с рН специально для женщин». Честно говоря, мы понятия не имеем, что тут имелось в виду. Но мы точно знаем, что любая наша пища имеет свой рН-баланс. Перевариваясь, она оставляет в организме либо кислый, либо щелочной «пе­пел» в зависимости от своего минерального со­става. Сюрприз: искусственные подсластители создают кислую среду. (То же самое касается и ко­фе — даже без кофеина, — а также других продук­тов питания, о которых мы поговорим позже.) При повышенной кислотности среды возрастает риск развития заболеваний. Иногда это что-то едва ощутимое вроде проблемной кожи, аллер­гии, головной боли, простуды или грибковой ин­фекции. Но могут появиться и довольно серь­езные нарушения: дисфункция щитовидной железы, печени и надпочечных желез. Кроме того, когда возрастает кислотность крови, организм начинает использовать ощелачивающие минера­лы из костей и мышц. Слышали об остеопорозе? Продолжайте налегать на рафинированный са­хар и искусственные подсластители — и вскоре превратитесь в громыхающий мешок с костями. Это при условии, что рак не настигнет вас пер­вым: раковые клетки обожают кислую среду. И еще одна неприятная новость: кислая пища за­ставляет организм наращивать жировые клетки, чтобы не пустить кислоту внутрь органов.

(Теперь было бы логичным предположить, что цитрусовые тоже повышают кислотность среды, но на самом деле как раз наоборот. Они содержат калий и кальций, являющиеся ощелачивающими минералами. Кроме того, они бога­ты щелочными солями. Практически все фрукты и овощи при попадании в организм становятся щелочными.)

Конечно, переварить столько неприятной ин­формации нелегко. Вы, наверное, проклинаете правительственные организации и производите­лей пищевых продуктов за то, что они нас травят. Хорошо. Это правильная реакция. Но не стоит просто сидеть и упиваться своей ненавистью и негодованием. Это вредно для ребенка. Ото­рвите задницу от дивана, проведите ревизию на кухне и выбросьте всю непотребную дрянь. И не злитесь на нас! Мы обязаны были рассказать.

Хоть сейчас это может показаться маловероят­ным, но вы сможете избавиться от пристрастия к сахару и искусственным подсластителям. Пожив какое-то время без них, вы снова их попробуете — в качестве эксперимента — и тогда поймете, на­сколько негативно они влияют на самочувствие.