Я красивая. Я худая. Я стерва. И я беременна!

Сахар не единственный вредный для здоровья подсластитель. Глюкозно-фруктозный сироп то­же таит в себе немалый риск. При употреблении в пищу натуральных Сахаров (тех, которые содержатся во фруктах и цельнозерновых злаках) мозг посылает организму сигнал о насыщении. В слу­чае глюкозно-фруктозного сиропа этого не про­исходит, поэтому злоупотребление им может привести к ожирению, что, в свою очередь, по­вышает риск развития диабета II типа и ишемической болезни сердца. Печень не усваивает глюкозно-фруктозный сироп так же, как другие саха­ра, поэтому он может вызвать повышение уровня триглицеридов (вредных жиров, закупориваю­щих артерии и приводящих к развитию сердеч­но-сосудистых заболеваний) в крови. Найти све­дения о влиянии сиропа на развивающийся плод трудно, но его негативное воздействие на орга­низм взрослого дает все основания полагать, что для ребенка он опасен вдвойне. К сожалению, из-за дешевизны промышленного получения глюкозно-фруктозного сиропа производители его обожают и используют практически во всех про­дуктах питания. Проверьте свой холодильник и кухонные шкафчики. Если на каких-нибудь упа­ковках найдете это словосочетание, немедленно их выбросьте.

Избавьтесь и от всего, что содержит сахарин, поскольку это вещество с легкостью проникает через плаценту в кровь плода. Предполагается, что накопление сахарина может вызвать рак желчного пузыря у новорожденного.

А искусственные подсластители на основе аспартама (такие, как «NutraSweet» и «Equal») мо­гут оказаться еще страшнее, чем сахар и глюкозно-фруктозный сироп, вместе взятые. От этой дряни пострадало так много людей, что для жертв аспартама были созданы целые группы поддержки. Среди последствий его употребле­ния упоминаются ухудшение памяти, разрушение нервных клеток, мигрень, нарушение деятель­ности репродуктивной и нервной систем, спутан­ность сознания, слепота, боль в суставах, болезнь Альцгеймера, вздутие живота, выпадение волос, обострение аппетита и увеличение массы тела.

Каким же образом эта отрава получила одобре­ние в Управлении по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США? Были бы деньги, а способ найдется. Бывший сена­тор Говард Метценбаум заявил, что аспартам «был одобрен при обстоятельствах, которые кроме как подозрительными не назовешь». Под этим могло подразумеваться несколько фактов:

• Когда создатель аспартама, компания «G. D. Searle», попытался получить одобрение на массовое использование своего продукта, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов во­семь раз давало отказ. В 1975 году управле­ние создало экспертную комиссию для изуче­ния методов тестирования, применявшихся «Searle». Руководитель комиссии Филип Бродски отметил, что «еще никогда не видел столь некачественных испытаний», и назвал результаты тестов подтасованными.