История нравов России. Восток или Запад?

Иное положение занимало французское провинциальное дворянство в эпоху абсолютистской монархии. Ведь дворян­ство, владевшее 20% территории Франции, внутри себя было дифференцировано: «Наряду с вельможами, жившими за счет пенсий двора (около 4000 человек), существовало так назы­ваемое «дворянство мантии» и «дворянство колокольни», состоящее из одворянившихся буржуа; купивших или унас­ледовавших должность в бюрократическом аппарате коро­левства, и буржуа, купивших у разорившихся дворян по­местья со всеми феодальными привилегиями. Наряду с ними существовало провинциальное дворянство, косное, отсталое, прозябавшее в своих полуразвалившихся замках и усадь­бах, замкнувшееся в своей нищете» (108, 293-294). Это провинциальное дворянство несло на себе печать сельской жизни со всеми ее особенностями, унаследованными от преды­дущих столетий.

Известно, что в XVI веке вся французская знать жила в сельской местности, обосновавшись в своих замках и двор­цах. И хотя многие из них. представляли собой замечатель­ные сооружения с фасадами в античном стиле, с многочис­ленными скульптурами, причем они были великолепно отде­ланы мрамором, однако не были приспособлены для ком­фортной жизни. В них зимой приходилось дрожать от холо­да, ибо топящиеся (и дымящие часто) печи обогревали толь­ко находившихся возле них; находившиеся подальше от ка­мина мерзли и поэтому вынуждены были все время носить теплую одежду. Французский историк Л.Февр пишет: «Обыч­но для дворянина, живущего не по-княжески, обиталище - усадебный дом, в котором он три четверти времени проводит в одном помещении - на кухне. До XVIII века француз­ский дом не имеет особой комнаты - столовой. Людовик XIV в обычные дни ест в спальне, за квадратным столом, лицом к окну. Сеньоры XVI столетия, более скромные, они обычно едят у себя на кухне, которую в иных провинциях называют «сЬаийои> (обогревальня). На кухне тепло. Или, точнее, не так холодно, как в других комнатах. Здесь посто­янно пылает огонь. Пахучий пар, вырываясь из кастрюль, создает атмосферу несколько тяжеловатую, но в общем теп­лую и уютную. Свежая солома на плитах пола сохраняет тепло для ног. И, кроме того, на кухне многолюдно. Люди живут локоть к локтю. А люди XVI века очень любят так жить. Как все крестьяне, они терпеть не могут одиночества. У XVI века понятия о стыдливости не такие, как у нас. Ему совершенно неведома наша потребность в уединении. В до­казательство я упомяну только о размерах кроватей того времени: это монументальные сооружения, в них укладыва­лось порою множество людей, не испытывающих стеснения и смущения. Каждому своя комната - эта мысль принадле­жит нынешнему времени. К чему это? - сказали бы наши предки. Отдельная комната, предназначенная для того или иного, - это тоже современная выдумка. На кухне собира­лись все и делали все или почти все» (291, 288).