Путь к здоровью и долголетию

Об этом и говорить нечего.

Известны случаи, когда больные язвой желудка дома не могут есть самой безобидной пищи, а вне дома, скажем на банкете, в гостях, на курорте, способны есть даже то, то им запрещено — и без каких-либо неприятных последствий. Как правильно утверждает Хаузер, атмосфера, царящая во время и после еды, имеет первостепенное значение.

Однако термин "удовольствие", столь популярной в нашем мире, где все стремятся превратить в удовольствие — от любовных удач до успехом в делах бизнеса — не совсем подходит к проблемам питания.

Нет никакой необходимости, чтобы еда стала разновидностью забавы и развлечения, дабы приносить максимум пользы нашему здоровью. Степенная трапеза в торжественной обстановке святости принесет больше пользы здоровью. Наши отцы прекрасно это знали.

Когда семья и гости собираются за столом и глава семьи произносит несколько бенедикций, прежде чем притронуться к хлебу, создается приподнятая атмосфера праздника, и это отлично способствует пищеварению. Если во время еды говорят о возвышенных вещах, а покончив с едой, благодарят Бога за посланную нам пищу (по достоинству оценить эту краткую застольную молитву может лишь тот, кто голодал или многие годы жил впроголодь, а таких немало среди репатриантов), нет никакого сомнения в том, что такая трапеза не стала менее полезной от того, что не была развлекательной. У евреев, например, говорят: "Если трое, сидя за едой, не упоминают слов Торы, то они как бы вкушают на похоронной тризне" ("Поучения предков", гл. 3, стих 4). Это было сказано две тысячи лет тому назад. У евреев было принято за столом говорить только на значительные темы, и в отношении здоровья достигались те же результаты, которые Хаузер хочет получить, пропагандируя еду как удовольствие и развлечение.

Отвлекаясь во время трапезы от повседневных забот, воспринимая пищу как дар Божий, сотрапезники едят "медленно, с толком, чувством и расстановкой", создавая все предпосылки для хорошего пищеварения.

И не только евреи — все восточные народы, все набожные, люди, независимо от расы и веры, ведут себя примерно так же. Для них еда — не развлечение, а священнодействие. И не случайно среди людей, произносящий молитву перед едой и после нее, значительно меньше страдающих желудочными заболеваниями, чем среди прочего населения.

Произнося молитву перед едой и поблагодарив Всевышнего за дарованную нам пищу и за то, что Он избавил нас от мук голода, современный интеллигентный человек не может не задуматься о чуде, которое происходит в это время в органах пищеварения, когда белки, жиры и углеводы превращаются в кровь и ткани нашего тела. Эти мысли возвышенные и благородные, создающие хорошее настроение, как и лицезрение близких и родных, как и убранство комнаты, изящная сервировка и веселые краски на тарелках и скатерти...