Похудеть без вреда (Минвалеев Р.С.)

Гипофиз (hypophysis) —железа внутренней секреции, выделяющая ряд гормонов, регулирующих работу других желез внутренней секреции.
Глик(о)-, глюк(о)- (греч. ?????? — «сладкий») — в сложных словах означает «глюкоза».
Гликоген (греч. ?????? — «сладкий» + ????? — «рождающий») — сложный углевод, представляющий собой полимерные цепочки из молекул глюкозы (полисахарид). У животных и человека является главным резервным источником глюкозы. Особенно много его в клетках печени и мышц.
Гликогенолиз (гликоген + греч. ????? — «распад, разрушение») — процесс анаэробного ферментативного распада глюкогена в тканях.

Глюкокортикоиды(глюко- + лат. cortices —«кора») — гормоны коры надпочечников, основная функция которых состоит в запуске и контроле глюконеогенеза и в подавлении воспалительных реакций иммунной системы.
Глюконеогенез (глюко- + греч. ???? — «новый» + genesis — «образование») — синтез глюкозы из неуглеводных компонентов (лактат, глицерин, гликогенные аминокислоты)
Гуморальный (лат. humor — «влага») — относящийся к жидким внутренним средам организма.
Двенадцатиперстная кишка (duodenum) — отдел тонкой кишки, следующий непосредственно за желудком.
Дистрофия (греч. ??? — «нарушение функции» + ?????? — «питание») — болезнь, развивающаяся вследствие длительного недостаточного поступления пищевых веществ в организм.
Допамин — предшественник норадреналина в процессе его биосинтеза; служит нейромедиатором для симпатической и ряда отделов центральной нервной системы.
Кортикостероиды. (corticosteroida) — группа стероидных гормонов, продуцируемая корой надпочечников.
Лактат (лат. lac,lactis — «молоко») — молочная кислота, один из продуктов неполного расщепления глюкозы, осуществляемого без участия кислорода (анаэробный гликолиз). В печени восстанавливается до глюкозы (глюконеогенез).
Липаза(-ы) (греч. ????? — «жир») — класс ферментов, расщепляющих липиды (жиры).
Липолиз (греч. ????? — «жир» + ????? — «распад, разрушение») — расщепление липидов (жиров) на глицерин и жирные кислоты.
Липопротеинлипаза — фермент, концентрирующийся на внутренних стенках кровеносных сосудов и обеспечивающий поступление жирных кислот в жировые клетки: липопротеинлипаза высвобождает жирные кислоты из липопротеидов (жиробелковые комплексы) в сыворотке крови; свободные жирные кислоты далее захватываются жировыми клетками и депонируются.

Нейромедиатор (лат. neuron — «нерв» + mediator —«посредник») — химический посредник передачи сигнала между нейронами (нервными клетками).
Норадреналин — один из основных нейромедиаторов симпатической нервной системы; также служит нейромедиатором и в некоторых отделах центральной
нервной системы. В крови функционирует как гормон, схожий по действию с адреналином.
Нутриент — пищевой продукт.
Парасимпатическая нервная система — часть вегетативной нервной системы, отвечающая за восстановление и накопление энергии в организме (еда и сон); представлена центрами, выходящими в составе черепно-мозговых нервов (черепной, или краниальный, отдел) и центрами, расположенными в крестцовом отделе спинного мозга (крестцовый или сакральный отдел); в целом эффекты парасимпатической активации противоположны симпатической: торможение сердечной деятельности, урежение дыхания, усиление пищеварительной деятельности, опорожнение полостных органов, увеличение кровоснабжения пищеварительных органов и кожи и т. д.
Пепсин (греч. ?????? — «пищеварение») — основной пищеварительный фермент, расщепляющий белки и пептиды. Образуется в желудке и активизируется в кислой среде.
Протеиназа (греч. ?????? — «первый») — общее название для ферментов, расщепляющих белки и пептиды (например, пепсин и трипсин).
Серотонин — биогенный пептид, обладающий широчайшим спектром биологического действия; выступает в качестве медиатора в нервной системе, усиливает перистальтику кишечника, опосредует некоторые типы воспалительных реакций и т. д.

Симпатическая нервная система — часть вегетативной нервной системы, выходящая из грудного и поясничного отделов спинного мозга; отвечает за энергозатратные процессы экстренной адаптации к окружающей среде (усиление окислительных процессов, учащение дыхания, сердечной деятельности, повышение обмена веществ, потоотделения и т. д.); замедляет моторику желудочно-кишечного тракта, снижает кровоток в брюшной полости и коже в пользу мышц и головного мозга.
Специфическое динамическое действие пищи — усиление обмена веществ после приема пищи по сравнению с основным обменом. У человека усиление обмена происходит уже через 15-30 минут после приема пищи, достигает максимума через 3-6 часов и сохраняется в течение 10-12 часов; наибольшее действие оказывает прием белковой пищи (усиление обмена достигает 40%), углеводы вызывают существенно меньший эффект (до 10-20%), жиры незначительно повышают обмен.
Стероидные гормоны — класс жироподобных гормонов, производных холестерина, к которым относятся глюкокортикоиды (кортизон, гидрокортизон), минералокортикоиды (альдостерон) и половые гормоны (тестостерон и другие андрргены, а также эстрогены); благодаря высокой липофильности легко проникают через биологические барьеры (мембраны клеток, кожа и т. п.).
Стероиды — группа простых липидов полициклического строения, широко распространенных в живой природе; наиболее биологически значимые стероиды — витамины группы D, желчные кислоты, холестерин и производные от него стероидные гормоны.
Тестостерон — главный мужской половой гормон, синтезируемый в половых железах; отвечает за развитие первичных и вторичных мужских половых признаков; обладает выраженным анаболическим действием на прирост мышечной массы; у человека увеличивает половое влечение как у мужчин, так и у женщин.

Трипсин (греч. ???????? — «раздробление») — пищеварительный фермент, расщепляющий белки и пептиды. Вырабатывается в поджелудочной железе и проявляет свою активность в нейтральной или слабощелочной среде двенадцатиперстной кишки.
Триптофан — незаменимая аминокислота, помимо синтеза белков участвующая в образовании таких биологически активных веществ, как никотиновая кислота и серотонин.
Фибриллярные белки (лат. fibra — «волокно») — белки, полипептидные цепи которых образуют длинные волокна или слои; отличаются большой механической прочностью; нерастворимы в воде; широко представлены в соединительной ткани и в коже.
Эстрогены (греч. ??????? — «страсть» + ????? — «порождающий») — женские половые гормоны, участвующие в формировании женских половых признаков. В организме женщины отвечают за регуляцию менструального цикла, зачатие и вынашивание беременности.

— 54 —