Похудеть без вреда

Вопрос: Хочется спросить: если йогой занимается гражданин России, то какого питания надо ему придерживаться? Того, традиционно­го для данной местности и национальности, или традиционного для йогов, проживающих в Индии, — вегетарианства?

Ответ: Йоги «проживают» не только в Индии, но и, например, в Ти­бете, где мясо употребляют во всех видах, в соответствии с акту­альным сезоном. Мнение о том, что питание йогов должно быть исключительно вегетарианским, основывается на спутывании йоги и индуизма. И как следствие — привнесение в истинную йогу некоторых пищевых запретов индуизма. В действительности, в классических текстах по йоге («Йога-сутра» Патанджали[63]) ни­чего не сказано о каких-либо пищевых запретах, поскольку ничего религиозного в йоге отродясь не было. В Бхагавадгите сказа­но очень просто: «Йог не тот, кто переедает, и не тот, кто не ест совершенно»[64]. Но, как издавна говорят у нас на Руси, свято ме­сто пусто не бывает! Очень быстро его заполнили вначале инду­истские пищевые ограничения (отсюда представление о сугубо вегетарианском характере «питания йогов»), а затем, последо­вательно, джайнистские, буддистские и прочие, что и нашло свое отражение в средневековых текстах по йоге. В наше время «пи­танием йогов» принято называть то раздельное питание, то макробиотическое, то сыроедение и т. д. и т. п. К йоге все это не имеет ни малейшего отношения, хотя все кому не лень очень лю­бят расхожую фразу, что вот, дескать, «согласно учению йогов» надо питаться тем-то и тем-то, пить не менее 5 литров воды и т. д. Наиболее близким к тому, что можно было бы назвать питанием йогов, является то, что принято называть аюрведой. С термином «аюрведа» современная публика знакома в основном начиная с публикаций некоего Дипака Чопра, недавно удостоенного зва­ния так называемого антинобелевского лауреата за самые анти­научные представления, «изложенные с самыми серьезными на­мерениями» (квантовая модель человека). Так что пока все это очень далеко от науки, хотя и рассматривается большинством читателей как нечто авторитетное. В действительности исходные тексты аюрведы считаются утраченными, и до нас дошли только древние пересказы этого труда (в которых, кстати, потребление мяса разрешено во всех видах). Гораздо более полно то, что можно было бы назвать подлинной традицией аюрведы, пред­ставлено в текстах традиционной тибетской медицины, и преж­де всего в тибетском каноне «Чжуд-ши». Авторитетность этой традиции основана на критических изданиях тибетского канона «Чжуд-ши»[65] и мощной комментаторской традиции. «Чжуд-ши» содержит колоссальный объем знаний, и по вопросам питания втом числе. Если лень читать «Чжуд-ши», можете попробовать освоить собрание сочинений Авиценны[66] или раздобыть недавно переизданный «Прохладный вертоград»[67] — везде написано практически одно и то же, что лишний раз подтверждает досто­верность традиционных представлений. Следующая наша книга, как раз на тему традиционных основ сезонного питания, в ско­ром времени должна выйти в свет в издательстве «Питер».