Как относиться к себе и к быту

• Готовые мясо, рыбу и птицу практично держать завернутыми в фольгу, а также в банках, кастрюлях либо в специальных пластиковых или эмалированных лоточках с плотно закрывающимися крышками. Миски удобно прикрывать импровизированными крышками из бытовой фольги. А можно накрыть куском полиэтилена и прихватить по бортикам круглой резинкой или эластичным шнурком.

Так будет лучше и продуктам, и холодильнику — на его испарителе, если он не саморазмораживающийся, не так быстро образуется снежная шуба. В любом случае благодаря этим импровизированным крышкам заметно экономится потребляемая холодильником энергия.

Специалисты считают, что для длительного хранения нежелательны алюминиевая посуда или открытые консервные банки.

• И еще тонкость: прежде чем упаковать, продукты и тару лучше сначала охладить в холодильнике по отдельности. Иначе вскоре внутри упаковки, особенно на овощах, появляется конденсированная влага, которая ускоряет порчу.

ОТСТУПЛЕНИЕ В ПОЛЬЗУ ХОЛОДИЛЬНИКА

ХОЛОДИЛЬНИК, ГДЕ «НЕТ МОРОЗА»?

NO FROST, FROST FREE, а теперь еще DEFROST — что все это значит? Многие модели последних поколений работают по системе «NO FROST» или «FROST FREE».

• Когда в обиходе впервые появились холодильники с надписью «N0 FROST», она немало озадачивала тех, кто мыслит буквально: как это «нет мороза»?

В экономном, без изысков, английском языке FROST, кроме мороза, значит «иней». А система «NO FROST» означает «без инея», она не допускает образования инея на испарителе. Благодаря принудительной вентиляции и равномерной циркуляции воздуха по тонко продуманной схеме все поверхности равномерно охлаждаются. А это значит, что нет более холодных поверхностей, на которых могла бы конденсироваться и замерзать влага. Процедура неумолимо регулярного размораживания холодильника с выгрузкой всего содержимого уходит в далекое прошлое.

• А еще более новая система «FROST FREE» отличается тем, что продукты при хранении меньше пересушиваются из-за принудительной вентиляции воздуха.

И при этом расход энергии по сравнению с подобными холодильниками NO FROST на 40% меньше! Учитывая, что холодильник — единственный бытовой прибор, работающий на нас круглые сутки, система «FROST FREE» ежегодно сберегает для своих владельцев кругленькую сумму. Но, как известно, всякое решение плодит новые проблемы. Все- таки обе новые системы расходуют больше энергии и в большей или меньшей мере пересушивают продукты. Эти недостатки вызвали к жизни очередную новинку — систему «DEFROST». Вот случай, когда новое — хорошо забытое старое.