Как помочь особому ребенку (Зинкевич-Евстигнеева Т.Д.)

Родители дома, а педагоги в школьной столовой знакомят детей с духовкой, рассказывают, как внутри духовки выпекаются пирожки и печенье (говорят, что в духовке очень-очень жарко, человеку там невозможно находиться), предостерегают детей от самостоятельного пользования духовкой.

На этом этапе педагог (можно и с помощью родителей) учит детей, как удобно организовывать пространство вокруг себя, чтобы было приятно пить чай с пирожками. Если дети уже умеют накрывать на стол, можно еще раз проиграть эту

ситуацию, для того чтоб»; включить ее в формируемый у детей целостный образ приготовления и потребления изделий из теста.

После обучения детей всем элементам процесса приготовления и потребления изделий из теста важно провести несколько занятий «полного цикла» — от приготовления до чаепития с только что приготовленным печеньем и пирожками. К комплексным занятиям можно привлекать родителей или других гостей (нетей из других групп). Это будет способствовать развитию позитивных взаимоотношений в системе ребенок — родитель — педагог.

ЗАНЯТИЕ С ТЕСТОМ «БУЛОЧКИ, ПЕЧЕНЬЕ - ВСЕМ НА УДИВЛЕНЬЕ!»

Задачи.

Сформировать у детей образ «полного цикла» приготовления изделий из теста.

Закрепить знание сенсорных эталонов формы и величины.

Поработать над совершенствованием мелкой моторики рук.

Продолжить работу над эстетическим развитием детей.

Продолжить работу нал совершенствованием навыков позитивного взаимодействия детей друг с другом, а также с родителями, педагогами и гостями (если они пришли на занятие).

Оборудование:

открытки «Пироги». «Печенье», «Блины и оладьи»;
фланелеграф;
доски, скалки, деревянные лопатки, деревянные толкушки;
пельменница, жестяные формочки;
блюдца с начинкой, тесто, мука, подсолнечное масло, картофель;
противень, яйцо и сливочное масло;
чайный сервиз, приборы, самовар.

Ход занятия.

Педагог. Ребята, почему на вас фартучки, платочки, красивые колпаки?

Дети. Мы будем работать с тестом.

Педагог. А что можно приготовить из теста?

Дети. Пироги, булочки, печенье, блины, пирожки.

Педагог. Вы знаете, что в пироги кладут начинку. Какая бывает начинка, что можно положить в пирожок?

Дети. Начинку из яблок, варенья, капусты, риса, мяса, грибов.

Педагог. Как можно назвать пирог с яблоком?

Дети. Яблочный пирог.

Педагог: А как называется по-другому пирог с творогом?

Дети. Ватрушка.

(Педагог раскладывает на фланелеграфе открытки с изображением пирогов и печенья различной формы.)

— 39 —