|
Известно также, что при многих инфекционных заболеваниях, например дифтерит и ревматизм, нужны повышенные дозы витамина C. Больные с артритами и даже с деформирующими артритами получают массивные дозы витамина C (1000 мг внутривенно), и это идет им на пользу. Во всех случаях количество вводимого витамина C в два, в три, в десять и более раз превышает наибольшую из рекомендуемых цифр, — 75 мг. Почему такое расхождение? Во-первых, цифра 30—50 мг витамина C была получена путем определения количества аскорбиновой кислоты, выводимого с мочой у здорового человека, получающего много витаминов в своем рационе. Однако вскоре выяснилось, что эта методика несостоятельная, так как игнорирует ряд существенных факторов жизнедеятельности организма. Наши ткани способны накапливать витамин C до определенной степени насыщения. Этот запас человек может поддерживать приемом минимума витамина C, скажем от 50 мг для взрослого до 100 мг для беременной или кормящей женщины. Но если в течение определенного периода потребности организма в витамине C не удовлетворяются, запас в тканях начинает истощаться — организм расходует накопленные запасы. Если же затем вводить больше, чем обычно, витамина C, то запасы снова пополняются до точки насыщения. В случаях продолжительной болезни потребности в витамине C намного превышают потребности здорового человека. В таком случае все "телесные" резервы постепенно исчерпываются и необходимо срочно пополнить их диетологическим лечением. Чтобы проверить степень запаса витамина C в таких случаях, существует очень простая, но чувствительная проба: туго перетягивают руку, что вызывает ряд небольших геморрагий (кровоизлияний), которые проявляются в виде маленьких пятен на коже. Чем больше этих пятен, тем более серьезный авитаминоз у обследуемого. Витамин C находится также в крови. В норме на каждые 100 г плазмы крови приходится 0,7 мг витамина C. В случае цинги содержание аскорбиновой кислоты в крови падает до 0,4 мг. что касается беременных женщин, то: а) содержание витамина C в крови плода выше, чем у матери; б) содержание аскорбиновой кислоты у матери ниже, чем у небеременных женщин. Последние два обстоятельства позволили установить факт чрезвычайной важности: обычно беременная женщина страдает недостатком витамина C. Следовательно, во время беременности женщина должна не только удвоить дозу витамина C, установленную для взрослого человека, но и учетверить ее по крайней мере. Мы считаем, что 200 мг витамина C и есть то нужное количество, которое должна получать ежедневно беременная женщина или кормящая мать. Для матери, которая во время беременности или кормления страдает каким-либо заболеванием, количество витамина C в день должно быть значительно увеличено*. — 100 —
|