Похудеть без вреда

Спасибо и Вам, Юля, на добром слове! Вдвойне приятно, что книгу с интересом и пользой читает мо­лодежь, для которой, хочется думать, эта книга по­служит примером РАЗУМНОГО подхода к своему здоровью и противоядием от оздоровительной «шизогонизации», получившей столь широкое распростра­нение в последнее время.

Отрицательные отклики также имели место, в основ­ном в виде изустной реакции на развенчание в книге тех или иных кумиров «оздоровительного кретиниз­ма». Чтобы дать обобщенный ответ, мне придется не­множко повториться, поскольку мои оппоненты, как правило, пытаются спорить всякий раз не со мной, а с уже неоднократно упомянутыми здесь учебника­ми по физиологии человека. По этой же причине я вынужден уже в который раз ОТОСЛАТЬ как самих «экстрасенсов/целителей/оздоровителей», так и их обиженных восторженных почитателей/читателей все к тем же учебникам по «самой что ни на есть» НОРМАЛЬНОЙ физиологии человека. Аллах свиде­тель — если бы у них были тверды знания хотя бы в объеме ШКОЛЬНОЙ программы по биологии, я бы не стал тратить время на многократное повторение некоторых объективных истин из этих авторитетных изданий.

Поступили также и вопросы, заслуживающие конкретных ответов. Точнее говоря, это была целая дискуссия в Интернете, отдельные, наиболее инте­ресные выдержки из которой представлены ниже.

Вопрос: Все, кто худел с помощью фитнеса, Вам скажут: СНАЧАЛА успехи поразительные (скинули 5-7-10 кг со 100-105-110 кг), по­том хуже, а затем стопор — И ВСЕ, а потом все потихоньку возвра­щается на место — это знают ВСЕ, кто пробовал, а вот ПОЧЕМУ?

Ответ: Ответ, собственно, содержится в моей книге, в разделе «Эта загадочная липопротеинлипаза». Напомню: одним из этапов цир­куляции жиров (липидов) в нашем организме является их совместное существование в крови с белками в виде липопротеиновых комплексов разной плотности. Чтобы отправить их (жиры) на дол­гое хранение в депо жирных кислот (подкожную жировую клет­чатку), эти липопротеиновые комплексы необходимо разделить, что и выполняет фермент липопротеинлипаза. Чем более активен этот фермент, тем быстрее наполняются жиром белые жировые клетки. Активность этого фермента резко возрастает при слиш­ком быстром опустошении жировых клеток (обычная реакция гомеостаза — сохранения постоянства внутренней среды организма, точнее сказать, ПОНДЕРОСТАТА — постоянства веса организма[62]).

Вопрос: Прочитав Вашу книгу, пришел к выводу, что как минимум всю ТЕОРИЮ О КАЛОРИЯХ, а может, и кое-что еще можно забыть. Насколько я прав?