Как похудеть? Легко! 5 размеров за 5 месяцев

Морковь натереть на крупной терке, хрен и лук – на мелкой. Неочищенное яблоко нарезать мелкими кубиками. Все продукты смешать и заправить майонезом с яблочным или другим кислым соком. Можно посыпать зеленью.

Салат из огурцов со свежими овощами

Огурцы свежие – 170 г, редис красный – 100 г, горошек зеленый свежий (лущеный) – 140 г, латук-салат – 80 г, помидоры свежие – 170 г, майонез, укроп и соль.

Огурцы и красную редиску нарезать тонкими кружочками, часть зеленого салата нарезать крупно. Все соединить, добавить лущеный свежий горошек, соль, майонез, перемешать и уложить горкой в салатник. Горку подровнять, полить остатками майонеза, украсить и обложить помидорами, нарезанными тонкими кружочками. Все это декорировать зеленым салатом и посыпать рубленым укропом.

Салат из помидоров с соусом из простокваши

Помидоры – 300 г, соус из простокваши – 100 г, лук – 50 г, перец, зелень.

Помидоры нарезать дольками, разложить в салатнице, посыпать солью и перцем. Залить соусом из простокваши или кефира, посыпать мелко нарубленным зеленым луком.

Первые блюда

Вегетарианский борщ

На порцию: 60 г свеклы, АО г капусты, 20 г моркови, по 5 г репчатого лука, зелени, томатной пасты, сливочного масла, 10 г сметаны, 300 г воды.

Морковь, корень петрушки, лук и свеклу очистить, нашинковать соломкой, припустить до готовности в небольшом количестве воды, добавив масло и томатную пасту. В кастрюлю с кипящей водой положить нашинкованную соломкой капусту, варить 15 минут, затем соединить с припущенными овощами и довести до кипения. При подаче на стол в борщ положить сметану и рубленую зелень.

Гороховый суп с овощами

1 стакан высушенного гороха замочить на 4 часа в воде. Затем варить его в воде (4 стакана), добавив лавровый лист. Когда горох наполовину разварится, в суп добавить 2 стакана нарезанных овощей (морковь, картофель, капусту, брюкву, кабачки, помидоры) и продолжать варить до готовности.

Отдельно в сковороде нагреть 2 чайные ложки растительного или сливочного масла, добавить туда половину чайной ложки тмина, затем 1/3–1/6 чайной ложки молотого красного перца. Когда перец поменяет цвет на коричневый, масло с пряностями залить в суп. Хорошо добавить еще щепотку толченого кориандра, кардамона. Красный перец придает пище очень приятный вкус. Имеются даже данные, что красный перец понижает уровень холестерина в крови.

Суп из кореньев и кабачков