Ох, эти радости материнства!..

Глава 3. Сахар — сладкий дьявол

Мы уже говорили о том, что сахар не по­мощник в борьбе с токсикозом и перепа­дами настроения. Но тогда мы подсластили пилюлю. Пришло время сказать правду: для вас и ребенка сахар — враг номер один. А вы уж было решили, что теперь можно ни в чем себе не отказывать... Очень жаль. Мы понимаем, что новость просто убийственная.

Повторимся: сахар значительно усугубляет пе­репады настроения. Он проникает в кровь, как налетчики в банк, быстро и агрессивно. Резко подскакивает и так же стремительно падает уро­вень глюкозы в крови, в результате чего появля­ются усталость и плохое настроение. «Ну и что? Ради сладенького потерплю пару часов плохого настроения», — скажете вы. Но, к сожалению, са­хар — это все равно что наркотик, и один раз по­есть сладкого — значит открыть ящик Пандоры. При резком падении уровня сахара в крови орга­низм пытается восстановить равновесие, тре­буя... вот именно, новой порции сладкого. Зачем добавлять к гормональным скачкам еще и пере­пады уровня глюкозы в крови? Чтобы оставшееся до родов время провести в психушке, а после вы­писки отправиться в санаторий для толстых? Ведь от сладкого вас разнесет. Избыток сахара откладывается в печени в форме гликогена. Но ко­гда печень переполнена, лишний гликоген возвращается в кровь, на этот раз в форме жирных кислот. Во втором и третьем триместрах беременной необходимы дополнительные 200- 300 ккал в сутки. Но если эти калории поступают с сахаром, то они пустые. То есть это просто му­сор. Килограммы будут накапливаться, но ни вы, ни ребенок не будете получать никаких питатель­ных веществ. В рафинированном сахаре нет ни­чего полезного. Именно поэтому он не приносит чувства насыщения и после него только еще больше хочется есть.

Понятно, что порой беременность причиняет дискомфорт и физические страдания, а во время стресса часто тянет на всякую дрянь. Особенно на сладкое (если уж на то пошло, то даже без стресса американцы ежегодно поглощают коли­чество сахара, равное их собственному весу). Очень важно найти безвредный способ борьбы с нервным напряжением. В сладкой пище обыч­но много жиров, а их избыток в рационе увели­чивает риск возникновения преэклампсии, кото­рая может привести к повышению кровяного давления, образованию камней в почках, появле­нию судорог. Что, печенюшка уже не кажется та­кой привлекательной?

А как вам нравится перспектива всю беремен­ность проболеть простудой? Исследования пока­зывают, что употребление сахара может вызвать снижение количества лейкоцитов. А лейкоци­ты — это первая линия защиты организма от бо­лезней. Получается, что сладкое снижает имму­нитет, делая вас и ребенка подверженными про­студе, гриппу и прочим заболеваниям.