Вопрос: Что вы советуете дать ребенку в школу?

Ответ: Главное — разнообразие. Проследите, чтобы в течение недели ребенок получал мясо, творог, овощи, фрукты, крупы, рыбу.

Если даете бутерброд — обжарьте хлеб, это улучшит вкус. Можно использовать круглую булочку, которую надо разрезать поперек и, вытащив мякиш, наполнить салатом, печеной рыбой, сладким творогом. Можно запечь в такой булочке яйцо. Хорошо дать ребенку голубцы, завернув их в листья салата. Обязательно положите бутылочку с компотом или минеральной водой. Сушеные или свежие фрукты дополнят завтрак.

Вопрос: Какое питание рекомендуется во время экзаменов?

Ответ: Прежде всего, хочу предостеречь от вредной привычки заниматься перед экзаменами по ночам. Лучше всего рано вставать и рано ложиться спать. Днем надо сделать перерыв, погулять и даже поспать полчаса. Наибольший эффект дают 8 часов занятий. Откажитесь от вредной привычки злоупотреблять кофе — вообще исключите кофе, какао, шоколад, пепси-колу. Обязательно включите в рацион рыбу, творог, растительное масло, овощи. Хорошо, если мытые сухофрукты и фрукты будут постоянно стоять на столе. Во время занятий дети могут погрызть что-нибудь. Дайте им очищенную морковку, огурцы, печенье, семечки, очищенные орехи. Для умственной работы нужны витамины, микроэлементы. Они содержатся в сыре, ряженке, ацидофилине. Полезны компоты, соки, морсы домашнего приготовления, а также чай с лимоном и сахаром.

Время года и питание

Питание должно соответствовать времени года и, конечно, всегда доставлять удовольствие.

Как питаться весной? Весна — время обострения всех болезней, так как организм ослаблен авитаминозом. Перепады температуры воздуха приводят к частым простудам. Не ищите витамины в консервированных соках — их там нет, зато много химических добавок. Витамины содержатся в сушеных ягодах и травах — рябине, шиповнике, крапиве, подорожнике, а также в молодых побегах хвои. Обязательно ешьте салаты, винегрет, лук, чеснок, свежую зелень. Весной хорошо пройти курс лечения фруктовыми и овощными соками, которые лучше всего выжимать самостоятельно и пить не позже чем через 10 минут после изготовления. Для быстрого восстановления сил пейте горячий компот из сухофруктов (кураги, чернослива).

Весной особенно полезны свежие дикорастущие травы. Они содержат также хлорофилл, который дает организму много энергии. Добавляйте в пищу одуванчик, крапиву, клевер, первоцвет, кислицу, сныть и др. Весной на Руси пили отвар березовых листьев (1 ст. ложку листьев на стакан кипятка), который очищает организм от шлаков.