Проверенные рецепты красоты и здоровья. Часть 1

Залина

Супер витаминизированные напитки:

1. Чуть больше половины стакана воды, сок половины лимона и 1 ст. л. меда

2. пол чашки томатного сока смешать с таким же количеством кефира (желательно "живого" домашнего приготовления)

3. выводит шлаки и токсины из организма - измельчить кусочек имбиря (размером с ноготок большого пальца)залить его горячей водой, немного остудить! и добавить лимонный сок и ч.л. меда..... П.С. не добавляйте мед и лимон в очень горячую воду, т.к. при этом они теряют часть своих полезных свойств!

Анна

Домашний йогурт-1 литр обычного пастеризованного молока(но только не длительного хранения),прокипятить затем охладить до 48-50С.СОБЛЮДАТЬ ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ ОЧЕНЬ ВАЖНО!!!Пока молоко остывает вымыть термос и ополоснуть его кипятком.Затем развести сухую закваску(можно приобрести на детской молочной кухне,либо в аптеке а так-же можно использоватьи пром.йогурт,но обязательно живой-срок хранения не должен превышать10дней)в100мл остывшего молока.Вылить все это в термос-пусть постоит при комнатной темп.12 часов.Когда молоко загустеет и свернется-йогурт готов к употреблению.Хранить в холоде не более трех дней в стеклянной посуде.Стоит оставить2-3 стол.ложки для закваски.

Казява

которые живут в Питере, есть такая изумительная штучка ВИТАФЛОР (в Москве не разу не видела). Это бифидо-продукт, баночка небольшая гр. 100, стоит руб 25., НО в литр прокипяченого и охлажденного молока, выверните 0,5 банки, этого чуда, и оставьте на ночь на столе(только хорошенько помешайте), получается утром СУПЕРАЦИДОБИФИДО и хватит на целый день. Деткам это очень хорошо. (рецепт от питерской тети-невролога, у которой я консультировала дочку.)

Бабу

Рецепт творога домашнего (ели все дети и внуки :) ):!!!!!!!1 способ: Молоко (я брала из-под коровы, но надо осторожно - оказывается, что оно А) слишком жирное, Б) содержит, видимо, много разных ненужностей, что у меня в семье в результате привело к аллергии на молоко) кипятится, в него заливается кефир (простокваша домашняя), прогревается еще пару минут, выключается и остывает в этой же кастрюле. Пропорции 50:50, но можно менять по вкусу (мягче-тверже). !!!!!!2 способ: простокваша или кефир в стеклянной посуде ставится в воду в другой кастрюле (водяная баня) и кипятится вода пока не створаживается простокваша во внутренней кастрюле. !!!!!!!!!3 способ: кипятится молоко, и в него запускается сок целого лимона. !!!!!!4 способ: кипятится молоко, и в него запускается цветной уксус. !!!!!!5 способ: кипятится молоко, и в него запускается хлористый кальций. ПРОСТОКВАША в домашних условиях, похожая на кефир, делается: 1 способ: в молоко кладется сухой ржаной хлеб (корка) и ставится с тепло в непрозрачной посуде. 2 способ: в молоко добавляется ложка сметаны. В дальнейшем ложкой предварительно сделанной простокваши можно заквашивать следующее молоко.