|
кто пьет много зеленого чая(который бодрит больше чем кофе) если уж пьете его перед сном, дольку лимончика туда закидывайте. Лимон очень ослабляет его действие. И кто страдает бессонницей тоже рекомендую выпивать перед сном стакан воды с выжатым в него половиной лимона. Даже если вы очень перевозбужденны, лимончик свое сыграет, вы расслабитесь! И спите спокойно! Прочитала про пользу кунжутной (тахинной) халвы. Я тоже об этом слышала, но покупную есть побаиваюсь, из-за того, что она не только жирная, но и сладкая. Поэтому делаю сама. Мелю в кофемолке семена кунжута, добавляю немножко меда и тщательно вымешиваю. Ставлю в холодильник. А то, что она с горчинкой, мне в ней больше всего и нравится, не люблю приторную. Семена кунжута перед перемалыванием надо подсушить на сковородке. А кто все-же не любит горчинку, смешивайте молотые кунжут и арахис, тогда вкус будет помягче. по поводу пропорций - по вкусу, добавляйте мед по ложечке, перемешайте, пробуйте. Так получите вкус, который понравится именно вам. Но много меда добавить не удастся, иначе халва получится жидковатой. Я делаю обычно где-то 200 г кунжута и 1 столовую ложку меда. Кунжут надо молоть, но можно добавить и часть неразмолотых семечек, так даже прикольнее. В халву много чего можно добавлять для интереса и пользы: кусочки сухофруктов, другие орехи, кокосовую стружку, шоколадную крошку и т.д. Все зависит от вкуса и фантазии! Девочки - для уточнения! Кунжут - это сезам Делаем сметану! Нужен аппарат для домашнего приготовления йогурта. У меня объем - 1 литр. НО можно ставить в него стеклянную банку меньшего объема. Берем сливки нужной жжирности / от 20 до 40%/. Баночку йогурта я беру с бифидусом - но это на вкус, кому что нравится. Очень хорошо перемешать сливки и йогурт до получения однородной массы. И - в аппарат на 10 часов. Потом выключаем из розетки и остужаем при комнатной температуре. Ну, и потом - в холодильник. ОЧЕНЬ ВАЖНО!!!! В процессе приготовления не перемешивать и не взбалтывать!!!До полного охлаждения в холодильнике тоже особо не трести! Тогда сметана получится густая - даже если сливки будут не очень жирные. Кста, насчет свеклы: 1. вареная свекла,чеснок, соленый (а не маринованный) огурец на мелкую терку, малость посолить, или немного майонеза или сметанки-ОТПАД!!! 2. свекла, грец. орех подавить+ чернослив+ сметанка или майонез-ТОЖЕ НЕ ПЛОХО, особеннно если со стулом проблема. 3. просто венигрет. А я помидорки замораживаю. Вкус практически сохраняется. Я вообще много овощей морожу. перчик и баклажаны, зимой потрясающее сотэ получается. И еще зелень, она вообще как свежая потом, не отличить. — 118 —
|