|
Добрый день всем. Рыжая бестия, а как это сушеные помидорки? Чем их можно заменить? Мне руккола очень нравится. Очень люблю новые необычные салаты. Рыжая бестия, самый позитивный человек в мире, даю ссылку. Салат обалденный!!! Рекомендую. С козьим сыром, объедение..http://www.1001recept.com/recipes/salads/salat_ru kola.html. Tasha, сушеные помидорки, пожалуй ни чем их нельзя заменить. Ну если их нет, то значит без них, что ж теперь делать то:). Но за то их можно делать самой. Летом накупите помидорок(круглых)средней величины, разрежте пополам и выставьте на противине сушиться-вялится на солнышке. Они смешно сморщатся и потемнеют. Когда высохнут соберите в полотняный мешочек(как сухофрукты). Способ их приготовления: берем баночку, закидываем сушеных помидорков в нее, засыпаем целыми разноцветные перцы(черный, зеленый, розовый, белый), заливаем все оливковым маслом и бальзамическим уксусом, на 100 гр масла примерно столовая ложка бальзамического уксуса. И ставим пропитываться. Через недельку помидорки готовы, замаринованы. Tasha, сушеные помидорки употребляются в чистом виде, как холодная закуска к легкому вину. Добавляются в макароны, в мясные блюда(обоенно хорошо они идут со свининой). А разноцветные перцы, выглядят примерно так же как и черный не перемолотый(кругленькие такие) В магазине приправ они должны быть. Стоят правда дороговато. Но очень полезные и очень ароматные. Я всегда использую их в готовке. А оливковое масло настоянное на травах, вещь полезная. Обычно выбирают одну травку(ориган, мяту, базилик или любую другую ароматную травку, сухую, две-три веточки) не молотые перцы(опять же разноцветные), пару лавровых листика. Все это помещают в красивую бутылку и заливают оливковым маслом. Пусть настаивается пару недель, потом это масло можно использовать для салатов и в касметических целях. А про помидорки, ну почему летом покупать, так ведь это просто, летнее солнышко это не парники. Лучше хранятся, больше ценных веществ:) Кстати греки делают это на открытом солнце, и выкладывают помидорки на только выбеленные крыши домов(бывают такие полукрыши, навесы) Вот на эту белезну, на ткань и выкладывают. А жара такая стоит, что ни какие червячки туда уже не поселятся, на солнце + 45,+50, кто ж тут выживет?:) 2462 Бабу, рада, что оценили:))))****2464 Ромашка, а супчик все тот же, который я продвигала тут в начале недели : из куриных крылышек (масса коллагена, минимум холестерина и калорий)+ лук+ морковка+ приправы+ тонкая лапша. Ну и укропчик в тарелку. Всячески рекомендую!!! Кстати, его одинаково хорошо едят дети и мужики и старики и красавицы(типа нас с вами:))))А маска не жжет совсем, что сильно подозрительно, т.к. перец свежий.... — 116 —
|