|
Достаточно такому ребёнку наладить режим питания - полноценное, четырёх-пятиразовое питание - и соблюдать его в течение нескольких лет, как заболевание пройдет само по себе. У детей любого возраста, в том числе и у подростков, совершенно исключаются всевозможные «голодные» диеты. И очень настораживает тот факт, что есть школьники, особенно девочки старших классов, которые голодают, пытаясь таким образом похудеть, перетягивают талию резинкой, сдавливая при этом печень, диафрагму. Ни в коем случае нельзя делать этого: их организм растет, формируется, а девочка, к тому же, в недалеком будущем станет матерью. При ожирении у детей необходимо с помощью врача откорректировать питание, сохраняя при этом 4-5-и разовый режим, но есть следует понемногу и, главное, при этом больше двигаться. Важно помнить, что питание - не средство наслаждения, а способ существования. В этом вопросе хороша «золотая» середина: нельзя недоедать, нельзя и переедать - всё хорошо в меру. Стоит, например, отказаться в обед от трёх блюд (три блюда достались нам по наследству от мещан), достаточно оставить один суп, в котором должно быть нормальное количество мяса, а второе блюдо перенести на следующее кормление: всё равно три-четыре блюда не усваиваются, многое идет в шлаки. У наших ученых-диетологов было такое предложение: у японцев, индусов есть в организме определённый энзим (фермент), который действует на рис, расщепляя его и способствуя полному его усвоению; у русских же такого фермента нет, а потому рис усваивается не полностью. Вполне логично: ведь у части народностей в процессе эволюции рис являлся и является одним из основных продуктов питания и, естественно, «имел право» на приобретение запрограммированного природой фермента. Известно, к тому же, что у одной нации имеется в организме какой-то фермент, у другой его нет. Например, доказано, что у японцев нет в желудке энзима, предварительно обезвреживающего, уменьшающего действие алкоголя перед поступлением его в кровь, поэтому достаточно им выпить стакан пива, как изрядно опьянеть, а поскольку выпивший или пьяный японец по их закону не вправе отвечать за свои действия, то описаны случаи, когда японцы, рассердившись на начальство, специально притворялись пьяными, чтобы иметь право грубо поговорить со своими обидчиками. Но описала я всё это для того, чтобы сделать вывод, что из крупяных изделий в питание людей, имеющих лишний вес, лучше всего рекомендовать рис. Слушала на усовершенствовании в ЦОЛИУВ замечательные лекции Светланы Викторовны Левицкой, в которых она прекрасно излагала вопросы рационального питания и приводила примеры: «Японцы съедят два грецких ореха и, учитывая их высокую калорийность, делают после этого 10 тысяч шагов»; «у нас врачам-рентгенологам оплачивают за вредность, а в Японии никакая «вредность» не оплачивается, трудятся они много, но у них специально для медицинского персонала имеется столовая, где они питаются по жетонам, накануне по выбору заказывая себе меню на целый день», «придёт время для принятия пищи, японец оставляет все дела и идет обедать…» - слушала и вспоминала наши «достижения»: украинка кормит своего четырёхмесячного ребёнка борщом; русская в самой Москве даёт ребёнку пять раз в день только один «Биолакт» и получает все пять бутылочек этой несбалансированной смеси не где-нибудь, а в детской молочной кухне… — 57 —
|