|
Витамины группы В следует принимать вместе. Если вы принимаете только один витамин из этой группы, то резко усиливается потребность организма в других витаминах этой группы. Поэтому в таблице перечислены продукты, содержащие все витамины группы В. На сроке приема этих продуктов вы можете принимать и отдельные, показанные вам витамины из этой группы. Витамин Bi (тиамин, ансурин) обеспечивает нормальное функционирование нервной системы. Дефицит этого витамина ухудшает пищеварение и вызывает нарушения в желудочно-кишечном тракте. Регулярное и достаточное присутствие в пище витамина В, укрепляет сердце. Следует помнить, что кулинарная обработка сильно уменьшает полезные свойства витамина Б. при контакте со щелочью (содой) он разрушается. Считается, что рибофлавин — главный элемент для поддержания и продления жизни. Недостаток его у детей ведет к отставанию в развитии. От этого витамина зависит сохранение здоровой кожи, наше зрение. Этот витамин группы В очень чувствителен к свету и разрушается под его воздействием. Недостаток рибофлавина в организме приводит к расстройству нервной системы, нарушению пищеварения, вызывает общую слабость. Витамин Вб (пиридоксин) помогает организму усваивать жизненно важные ненасыщенные жирные кислоты. Он необходим мышцам. Дефицит этого витамина снижает сопроти вляе мость среднего уха к болезням. Доказано на животных, что пантотеновая и нуклеиновая кислоты вместе с витамином Вв существенно увеличивают продолжительность жизни. Пантотеновая кислота, никотннамиды, сролиевая кислота, иноситол, холин, беатин также принадлежат к витаминам группы В. Фолиевая кислота и витамин В|2 (этот витамин содержится в продуктах, относящихся к строке витамина В) крайне 1гужны для кроветворения, они способствуют сохранению естественного цвета волос. Все остальные витамины группы В также играют важную роль в укреплении нашего здоровья. Витамин С участвует в создании и обновлении соединительных тканей и требуется организму в больгпих количествах. Вместе с витамином А витамин С надежно защищает от инфекций, предохраняет от многих заболеваний, блокирует ядовитые вещества в крови, попадающие в организм с пищей. Этот витамин организм не накапливает, поэтому особенно важно принимать его регулярно (не менее 400 мг в день, передозировка здесь не опасна). Еще полезные свойства витамина С: укрепляет десны, улучшает функционирование половых желез, сердца, укрепляет кости, особо показан при большом потреблении белков. Витамин Е необходим не только для воспроизведения потомства, но и для укрепления мышц сердца, он используется при лечении диабета, астмы, помогает очищать вены и артерии от сгустков крови, укрепляет капилляры. Витамин Е следует употреблять вместе с витамином А. Большие дозы витамина Е увеличивают кровяное давление. — 118 —
|