Здоровье и молодость с аюрведой

Таким образом, вместо одного килограмма мяса, для получения той же энергетической ценности, необходимо съесть столько же овощей, сколько сена поедает корова на «учетный килограмм веса». С другой сторон, наш климат, холодные зимы и жизнь, полная стрессов, требует усиленной «энергетической» подпитки нашего организма. Поэтому, если увлекаться овощной диетой, а она по определению «легкая» и, следовательно, провоцирует патогенез ветра, т.е. резко повышает вата –патогенез, мы получим именно этот дисбаланс. Дисбаланс вата: нервные, психические расстройства или проблемы психики вообще. Поэтому любое увлечение легкой пищей следует проводить в условиях полного отсутствия всякого намека на стресс. Иначе неврозы, психозы и весь букет сопутствующих состояний вам обеспечены.

С другой стороны, мясо обладает повышенной энергетической концентрацией. При недостатках иммунитета – при ослабленном организме – оно будет вызывать повышенную интоксикацию. Собственно говоря, создание необходимого огня пищеварения для усваивания мяса – агни – будет вызывать усиленное появление пепла – интоксикацию. Схема соответствия здесь крайне проста: чем больше зимой мороз, тем чаще и жарче топим печь, тем чаще необходимо выносить пепел. Иначе забьются все дымоходы.

Альтернативное предложение заняться в этой ситуации медитативными процедурами на тему «нам хорошо и тепло без печки» оставляем на ваше усмотрение.

• Таким образом, «проблема мяса» в варианте «русской аюрведы» приводит нас к необходимости:
• Его употребления в связи со специфическими природно-климатическими условиями.
• С другой стороны, возникает яркая необходимость применять меры по усилению процесса дезинтоксикации, иначе повышенное шлакообразование приведет вас именно к тому состоянию, о котором всякий «американский аюрведолог» твердит на каждом углу: интоксикация, иммунодепрессия, букет сердечно-сосудистых и иных заболеваний.

Поэтому, для того, чтобы есть мясо, надо «изобретать» определенную аюрведическую компенсацию.

Во-первых, любые «поджарки», имеющие темно-коричневый цвет и прогорклый запах, резко дестабилизируют работу желудка и поджелудочной железы. Идет ли речь о жареном мясе, или о жареной картошке, надо знать, на что мы с вами идем. Естественно, благоприятно все отварное, либо приготовленное на пару. Если же мы любим покушать мясо, и не просто мясо, а хорошо обжаренное мясо, требуется дополнительная стимуляция пищеварения и шлакодренаж. Пищеварение стимулирует огонь – красный цвет или острый вкус. Так что жарить мясо следует только с перцем – он в какой-то мере компенсирует проблемы неусваиваемости мяса в жареном виде.