Здоровье и молодость с аюрведой

Цвет

Здесь мы даем небольшое расширение в отношении аюрведических методик, поскольку они лежат в основе традиционной китайской медицины. В отличие от аюрведы китайские врачи усовершенствовали и развили систему, используя ее в отношении тех заболеваний и тех методов терапии, которые более подходили для Китая. В целом в Индии, как мы уже знаем, преобладает капха – дисбаланс (все мы помним тип восточной женщины), поэтому, в основном применяется пряная и острая диеты. Китай больше внимания уделил таким видам терапии как иглоукалывание, массаж. Однако разработанная им система элементов вполне подходит для анализа любых компонент, в том числе и диетических.

Итак. Красный цвет воздействует на работу сердца и тонкого кишечника в смысле повышения их тоничности. Поэтому, все продукты, имеющие оттенок от ярко-красного до бордо, буду действовать на систему сердца и тонкого кишечника, или «систему крови». При этом продукты, имеющие более алый оттенок, воздействуют непосредственно на тонус сердечной мышцы и сосудов. Продукты, имеющие боле темную окраску, больше на тонкий кишечник и кровь (так, молодая вишня – стимулирует сердце, зрелая вишня – тонкий кишечник, соответственно, свекла – нормализует кровь). Объяснение здесь достаточно просто. Красный цвет продуктов объясняется содержанием в них железа, окислы железа всегда имеют красный оттенок.

Белый цвет: легкие–толстый кишечник. Впрочем, проблему употребления творога мы уже обсудили. Дело в том, что система легких стоит сразу за системой сердца в соответствии с китайским учением. Поэтому, сбой в этой системе окажет максимальное влияние, а именно - вызовет ухудшение в системе предыдущей, т.е. сердца. Так что молодой салат, кочерыжки, белая редька, очищенный редис, молодой картофель – все эти продукты стимулируют работу легких и толстого кишечника. Заметим здесь, что их «позеленение» будет иметь эффект вполне обратный – все зеленое стимулирует работу печени и подавляет работу желудка и поджелудочной железы.

У многих «дачников», особенно пожилого возраста, после летнего переезда на дачу наблюдается повышение кислотности, изжога, ухудшение самочувствия, связанное и изменением давления. Здесь более влияют не погодно-климатические условия, действие которых также весьма значимо, но увлечение «зелеными продуктами», к которым наши дачники так неравнодушны после перенесенной зимы.

Таким образом, все молочные продукты, имеющие белый цвет, нормализуют деятельность толстого кишечника, а он соответствующим образом влияет на легкие. Поскольку во всех молочных продуктах превалируют «слизь», они будут вызывать повышение слизи в организме, поэтому, если у вас или вашего пациента будет наблюдаться «расслабление стула» - это плановый эффект повышения слизи, или увеличения капха. С другой стороны, питта – это всегда огонь. Поэтому, обратное явление, т.е. запор, связанный с повышением «огня» кишечника, вызывается теми продуктами, в описании которых присутствует красный цвет.