Антирак груди

3–4 столовые ложки

Время приготовления – 10 минут

1 столовая ложка семян тмина

3 размятых зубчика чеснока

2 чайные ложки свежего имбиря, тертого

1 чайная ложка свежемолотого черного перца

1 чайная ложка молотого кориандра

0,5 чайной ложки соли

0,25 чайной ложки молотого душистого перца

Смешивайте все ингредиенты в ступке, пока семена тмина не разомнутся. Высыпьте в блюдо во время жарки либо сразу после подачи на стол, по вкусу.

Горячая приправа и травяная смесь

Эту острую смесь используют саму по себе или в сочетании с приведенным выше рецептом в острых блюдах. Ингредиенты можно адаптировать по собственному вкусу.

Объем 140 г

На 4 порции

Время приготовления – 15 минут

5 перышек зеленого лука, мелко порезанного

3 зубчика чеснока, мелко порезанных

1 столовая ложка свежего имбиря, тертого

1-2 свежих красных перца, мелко порезанных

2 столовые ложки свежего базилика, порезанного

1 чайная ложка свежемолотого кардамона

1 чайная ложка свежемолотого черного перца

0,25 чайной ложки молотого мускатного ореха

Смешайте все ингредиенты и добавьте в блюдо во время жарки.

Яркие приправы:

10 Здоровых способов себя порадовать

Если вы привыкли делать так… Солили блюда.

Теперь делайте так! Перестаньте солить. Заправляйте блюда тамари (соевый соус без пшеницы) или гомасио – смесью молотого кунжута и морской соли.

Если вы привыкли делать так… Намазывали на хлеб дрожжевой экстракт.

Теперь делайте так! Идея хорошая, но чередуйте его с мисо для изменения вкуса хлеба и потребления других питательных веществ.

Если вы привыкли делать так… Подавали вареную морковь со сливочным маслом.

Теперь делайте так! Готовьте морковь на пару, смешивайте ее на сковороде с чесноком и/или свежим тертым имбирем.

Если вы привыкли делать так… Считали, что черный перец – единственная приправа.

Теперь делайте так! Соберите небольшую коллекцию специй, в том числе черный перец, молотый перец чили и соус табаско. Зайдите в лавку восточных пряностей, изучите незнакомые виды и начните экспериментировать.

Если вы привыкли делать так… Заправляли салат майонезом.

Теперь делайте так! Смешайте оливковое масло с яблочным уксусом, ароматизированными травами, свежим размятым чесноком и небольшим количеством горчицы. Можете полить салат свежевыжатым лимонным соком, кунжутным маслом или маслом грецкого ореха. Немного табаско улучшит вкус блюда.

Если вы привыкли делать так… Полагали, что вареная капуста и картошка нужны только для впитывания подливки.