|
тончайшими палочками вытащил каждую ворсинку и иголку, нарезал мясо более мелкими ломтиками (естественно, квадратными) и поставил вариться в котел со свиным жиром. И только потом добавил соус и обжарил мясо в масле. Мы внимательно следили, чтобы в котел не попало ни единой пылинки. После этого повар обмакнул в соус кусочек бумага и поднес его к пламени свечи. Лишь когда он стал легко воспламеняться, процедура была закончена, и мы подали мясо к столу. (Текст отсканирован, отредактирован и выложен на неПУТЬёвый сайт Вишнякова Андрея - http://ki-moscow.narod.ru) Ни единого изъяна. Ни одной ошибки. Мир купца трещал по швам. Он закрыл лицо руками, и, как ни странно, сейчас он напоминал мне Яркую Звезду, когда она увидела, как нарушили правила ее священного танца. Конечно, страсть толстяка была не столь благородной, но такой же искренней. Ли Као подошел ко мне и, пока не видел толстяк, поднял меня на ноги. Теперь я рыдал у него на плече, а он все так же утешительно хлопал меня по спине. - Сколько людей погибло? - в конце концов спросил купец. - Только моя невеста! О, горе! - опять заорал я. - Только она из двухсот человек гостей,- всхлипнул мастер Ли.- И ведь я сам выбирал дикобраза! Я сам готовил соус! Правнук лично удалял все сгустки крови! И именно от того нежнейшего кусочка, что он протянул своей любимой, она умерла! А я... я... - Подождите! - воскликнул купец и схватил меня за плечи.- Мой бедный мальчик, когда ты очищал мясо, какой палочкой ты пользовался? Я был тронут до глубины души. - Какой палочкой? О Небо, я не помню,- ответил я. - Ты должен вспомнить! - настаивал толстяк.- Была ли это серебряная палочка? - Да, была,- задумчиво произнес я.- Теперь я вспомнил. Это была палочка из чистейшего серебра, хотя когда остался последний кусочек, она упала, и я взял другую. - Серебряную? - Толстяк затаил дыхание. Я сдвинул брови, и мне показалось, что за эти секунды прошла вечность. Пора было заканчивать спектакль, - Золотую,- наконец ответил я. Настоятель всегда учил меня не судить о людях по их внешности, и купец оказался наилучшим тому примером. Весь его грузный облик говорил о том, что этот человек ставит собственные интересы превыше всего на свете. Однако он не стал радоваться спасению своего мира. Толстяк зарыдал вместе со мной, и слезы потекли по его щекам. - Бедный мальчик,- запричитал он,- мясо дикобраза не переносит золота. Это — 72 —
|