|
О том, что сок Сомы-Хаомы имел исключительно важное зна чение, свидетельствуют археологические раскопки на территории, которую занимали индоиранцы, в частности, в Маргиане (соответствует территории современного Восточного Туркменистана). Из нескольких раскопанных храмов Маргианы четыре использовались для изготовления культового напитка Сомы-Хаомы. Здесь впервые в археологической практике был обнаружен полный набор инструментария для изготовления сока типа Сомы-Хаомы (каменные терки и давильные камни, ситечки и др.). Ниже приведены этапы приготовления Сомы Хаомы, описанные Сарианиди В.И. в соответствии с данными археологических раскопок.1 Растения, из которых готовился сок Сома Хаома, имели дурной запах и были очень жесткими. Поэтому перед изготовлением сока веточки алкалоидных растений (эфедра2, конопля, мак) долго отмачивались в воде, чтобы они набухли и стали более мягкими. Суще ствуют непосредственные археологические доказательства — р стенках чанов, в гипсовых замазках археологами найдены зерна алкалоидных растений, которые и были определены как конопля и эфедра- Процесс отмачивания растений происходил в особых, т.н. «белых комнатах». После отмачивания на специальных давильных камнях из этих растений выдавливали сам алкалоидный сок. Следующим этапом в приготовлении напитка было очищение полученного сока от сухих стеблей. Для этого его процеживали через специальную цедилку (своеобразное сито со сквозными отверстиями на дне), прикрытую куском овечьей шерсти. Такие воронки -ситечки, нередко сделанные из серебра и даже золота, найдены в могилах аристократов в большом количестве. В «керамические подставки*, которые устанавливались над маленькими сосудиками, слеживался готовый сок. Полученный сок смешивался с водой, молоком (в том числе кислым) и ячменным зерном, в результате чего начинался процесс его брожения Следует отметить, что приготовление напит ка занимало несколько недель, или даже месяцев. Храмы Маргианы на сегодняшний день — единственное место, где были обнаружены инструменты для приготовления Симы Хаомы! ' Лисп ргмімкшмй ІІ4М9ІШІ» « IK фуісимеиі« іь*к< .мчим, мрсааикм» ;чші«м. ?уимкітммм и» »нмвт Однако каков же состав напитка Сомы9 Увы. ученым до аа пор еще не удалось с точностью сто іщемхмфмцнроаат? И Беды, и иранская Лвесіа і онорят. что Сома рос на крипа» гор. Нот»» рые исследователи предполагают, что это баша раааоадрвст» му* доюра (Лтапіы must-ли», который произрастает а Европе » горных районах Лфинікгаиа и ГММаііісШ ШЮЯ. Согама» иоі весьма спорной версии*’ сома и ъаома древммл имд<л«ри<в оміа настоем из мухоморов. И действительно* ммти, югорми в оса» ческих гимнах наделяли сому, вполне могут маіьиммитв -облик* мухомора Сома опи?ываекя как рвсіеимк 6с% іжтмк uaeiu*. плодов и корней, но имеющее стебель и «канву- »р^мос a .л*»» цеподобнос, блистающее днем а п«*ал юлииа • ілміпваиміп к ми> чью серебримым и омиікціоным »ю «ямгив веро* — 190 —
|