|
Вы можете также нарезать кусочками некоторые свежие фрукты, любой вид, включая ягоды, и использовать их с Вашими утренними злаками. В течение утра и дня, не стесняйтесь выпить стакан сока (некоторым людям нравится разбавлять его, но главное — убедитесь, что полощете его вокруг по рту и жуете), съесть один или два свежих фрукта, нескольких замоченных орехов или семян — любую закуску, которая Вам нравится. Исследования Пааво Эролы(Paavo Airola) показали, что первобытные люди в их естественных культурах едят что-то небольшими порциями каждые несколько часов, или вроде того, поддерживая уровень энергии. Если Вы работаете под реальным стрессом, сделайте «смузи»(Не в первый раз встречаю описание этого коктейля. «Smoothie» — кто найдет как это по-русски, напишите, пожалуйста, мне. Прим. пер.), смешав замоченный миндаль, воду, мед, сок ананаса, банан и пивные дрожжи вместе, до однородного состояния. Это удовлетворит потребности Вашего организма, когда требования к нему будут высоки. Мы обычно готовим блюдо из овощей включая в него, что-то приготовленное и что-то сырье, что-то для крахмала и что-то для белка. Например, мы могли бы сделать немного цукини на пару, съесть сырой салат, затем печеную картошку, а после — горстку орехов или бобов. Доктор Кристофер рекомендовал использовать, только один приготовленный овощ за один присест, хотя Вы можете иногда готовить больше чем один. Вы можете варьировать свои овощи соусами, травами, соевым соусом тамари, оливковым маслом, небольшим количеством свежего сливочного масла, картофельными хлопьями, и т. д. Для салата Вы можете объединять почти любые овощи; только убедитесь, что не объединяете овощи и фрукты плоды, хотя иногда можно делать салат из изюма и моркови. Сдобрите оливковым маслом и уксусом, или самодельным майонезом. Майонез Поместите в блендер: 1 органически выращенное куриное яйцо 2 столовых ложки яблочного уксуса, или по одной столовой ложке уксуса и лимонного сока 1 чайную ложку соли 1/2 чайной ложки размеленого семени горчицы 1/4 стакана нерафинированного масла (одинаково хороши оливковое и сафлоровое масла) Смешивайте на высоких оборотах. Снимите маленький колпачок с верхушки блендера и добавьте ещё масла в поток, пока блендер, кажется, не убыстрится или пока масло не будет литься сверху на готовый майонез. Выключите блендер немедленно. Если смесь свертывается, выньте её из блендера, прочистите блендер, просушите его, вбейте туда одно яйцо, и медленно добавляйте к нему смесь. Майонез должен выйти хорошим. Вы можете также смешать его, медленно сбивая венчиком для взбивки яиц, добавляя масло, по одной-две капли за раз, но этот метод намного более утомителен. — 165 —
|