|
То есть та самая часть растения, в которой наиболее высока плотность информации. Той информации, которая руководит развитием растения. А сам зародыш новой жизни, находящийся в семени, – это просто биохимическая зажигалка, благодаря которой жизнь сначала осеняет своим пламенем растопку – саму семечку, а затем перебрасывается на почву. Хорошо известно, что пряности очень хорошо очищают и ощелачивают кровь. В профессиональных справочниках по диетологии (например, профессора Маршака) можно обнаружить, что преобладающая валентность большинства пряностей лежит в районе плюс 50, в то время как у большинства свежих фруктов или ягод она едва дотягивает до десятки. А у свежих яблок, столь красочно воспетых многими целителями, эта валентность всего лишь плюс 1,7. А теперь давайте сравним эти показатели с тем, что мы можем получить от сырых орехов – пищи, вполне легальной, с точки зрения большинства сыроедов. Орехи фундук – минус 0,4; арахис – минус 16,9; грецкие орехи – минус 19,2. О чём это говорит? О том, что энергетическое наполнение орехов значительно превышает информационное. Вообще чем больше в пище белков, тем сильнее она закисляет кровь. И если, следуя догме монотрофного питания, вы наедитесь грецких орехов, вы свою кровь неминуемо закислите. А это может вызвать вспышку какой-нибудь скрытно текущей инфекции. Что же делать? А выход очевиден, и он был известен ещё несколько тысячелетий назад. Надо засыпать орехи пряностями и свежей зеленью, и получится сбалансированная еда. Но чтобы пряности не сожгли слизистые оболочки пищеварительного тракта, следует добавить немного льняного масла холодного отжима. Люди, живущие в Индии и на арабском Востоке, употребляют много пряностей не потому, что хотят потакать своим страстям, и даже не для того, чтобы остановить развитие микробов. А для того, чтобы не отравиться белым рисом, который закисляет организм даже сильнее, чем мясо. В зеркале восприятия низших каст индийского общества эти здоровые принципы отразились с некоторой кривизной. В результате пряности стали жарить на масле, уничтожая оздоровительные свойства как одного, так и другого. Именно это нам советует делать так называемая «ведическая кулинария», которая к Ведам не имеет ни малейшего отношения. ...Живущим в России людям я бы рекомендовал собирать и запасать семена дикорастущих злаков и трав – например, сныти и одуванчика. Они, помимо прочего, содержат ещё и эссенциальные жирные кислоты. Это наиболее подходящие пряности для нашей географической широты. Где родился, там и пригодился! — 79 —
|