Голодание и здоровье

Считать, что такой процесс образования токсинов является нормальным или необходимым в процессе пищеварения, нелогично. Хауэлл и другие физиологи просто приняли распростра­ненное явление в цивилизованной жизни за нормальное. Хауэлл говорит: «Хорошо известно, что чрезмерная бактериальная ак­тивность может привести к нарушениям в кишечнике — к та­ким, как понос, или к более серьезным заболеваниям в системе питания в результате образования токсических продуктов, та­ких, как амины». Ему не удается точно объяснить, что он пони­мает под «чрезмерной бактериальной активностью». (Еще в на­чале века известный русский ученый И.И. Мечников путем пря­мых экспериментов на животных доказал, что фенолы и боль­шинство других продуктов гниения в кишечнике вызывают ате­росклероз сосудов и преждевременное старение других органов. Для подавления этого гниения он предложил ввести в питание молочно-кислые продукты — «простокваша Мечникова». Пра­вильное сочетание пищевых продуктов, конечно, является более эффективным средством. — Прим. Ред.)

То, что белковое гниение постоянно наблюдается в толстом кишечнике цивилизованного человека, еще не значит, что такое явление можно считать нормальным. А гниение — это вонючие испражнения, поносы, запоры, затрудненный стул, вздутый жи­вот, колиты, геморрой, кровотечения... И с этим надо бороться. Но ведь есть животные, у которых не происходит белкового гниения в желудочно-кишечном тракте, и есть люди, у которых стул без запаха и их не мучат газы (таких людей я не встречал, но могу поверить в их существование, ибо большинство уже через 6—12 месяцев праведной жизни — регулярное ЛГ + здоровое питание — избавляются от многих недугов. — Прим. Ред.). Избавле­ние от дурных привычек—вот путь к оздоровлению нашего ор­ганизма.

В кровь должны поступать при нормальной работе пищева­рительного тракты вода, аминокислоты, жирные кислоты, гли­церин, моносахариды, минеральные соли и витамины, но не яды — спирт, уксусная кислота, сероводород.

Когда крахмалы и сложные сахара перевариваются, они расщепляются на простые сахара, называемые моносахарида­ми, пригодными для усвоения, — это питательные вещества. Когда крахмалы и сахара подвергаются брожению, они расще­пляются на двуокись углерода, уксусную кислоту, спирт, во­ду — вещества (за исключением воды), не пригодные к усвое­нию, — это яды. Когда перевариваются белки, они расщепляют­ся на аминокислоты — вещества полезные. Но когда белки за­гнивают, они тоже расщепляются на вещества, которые являют­ся ядами. То же происходит и с другими пищевыми факторами: процесс переваривания дает нам в качестве конечного продукта питательные элементы, второй процесс — брожение — дает яды.