|
=========================================================== Каша тибетских монахов Стакан мелкой ячневой крупы слегка поджарить в глубокой сковородке, добавить 2 ст. л. постного масла и ещё немного поджарить. Залить 2 стаканами воды и варить на медленном огне. Загустеет – налить ещё 2 стакана воды и варить, пока не загустеет. Заправить немного солью и пассированным луком (1 головка). Закутать на час. Постные голубцы Как обычно, разделать вилок капусты, пропарив его в кипящей воде. Фарш: натереть на крупной тёрке морковь, тушить на растительном масле с луком, затем смешать с заранее отварным (1 стакан) рисом, хорошо перемешать, добавить соль и перец по вкусу, завернуть в капустные листья и залить небольшим количеством подсоленной воды. Готовые голубцы подаются, как горячие, так и холодные, с кетчупом. Рисовая каша Отварить стакан риса, добавить истолчённые ядра грецких орехов (0,5 стакана), заранее промытый и ошпаренный изюм (0,5 стакана), добавить немного мёда, всё перемешать. VII Это интересно В этом разделе собраны интересные факты, суждения, статьи, результаты исследований, опыта в той или иной степени связанные со здоровьем. Ежедневные правила: - Быть ко всем справедливым и беспристрастным до мелочей. - Никогда, даже шутя, никого не обманывать. - Быть бескорыстным даже в мелочах. - Искать случая, где только можно, быть кому-нибудь полезным - Во всех неприятностях судить строже всех самого себя и быть снисходительным к другим. - Никогда и ни над кем не шутить и не надсмехаться. - О себе никогда ничего хорошего не говорить и забывать самого себя для других. — 656 —
|