|
Свёкла кисло – сладкая Диетологи советуют регулярно употреблять свёклу. Вот один из рецептов полезного и вкусного блюда из этого уникального овоща. Залейте килограмм очищенной мелкой свёклы так, чтобы вода её только покрывала, и варите до готовности (около 30 минут). Затем слейте воду, оставив стакан отвара для соуса. Остудите свёклу, нарежьте ломтиками толщиной около трёх миллиметров, смешайте свекольный отвар с 1/3 столовой ложки сахара, одной чайной ложки соли, щепоткой красного перца, двумя столовыми ложками растительного масла, двумя столовыми ложками лимонного сока и доведите до кипения. Разведите крахмал в двух столовых ложках холодной воды и влейте в кипящий отвар, постепенно помешивая. Проварите соус на малом огне две минуты, затем положите в него свёклу и варите ещё две минуты. Подавайте к столу горячей или холодной. Эликсир вечной молодости – голубика Голубика - элексир вечной молодости. Как доказали исследователи из университета Тафта в Бостоне, голубика способна не только замедлить процесс старения, но и способствует омоложению организма. Чтобы улучшить обмен веществ, память и координацию движений, достаточно съедать по полчашки ягод в день. Царская ягода – морошка Испокон веков на Руси эту ягоду (свежую или моченую) подавали к царскому столу. Морошка считается самой ценной ягодой Севера. Ее еще называют Царской ягодой. Ягоды морошки содержат различные кислоты, сахар, витамины. Фаршированные баклажаны Лёгкое, вкусное блюдо, идеально подходит для вегетарианцев. 500 г (3 шт.) баклажанов 400 г (4 шт.) помидоров 200 г (3 шт.) моркови 100 г (2 шт.) сладкого перца 100 г (2шт.) репчатого лука — 638 —
|