Сборник книг

Кофе затрудняет пищеварение, вредно влияет на сердце, нервную систему, на состав крови, является наркотиком, разрушая нормальное функционирование мозга.

Чай содержит ядовитое вещество "теин" и также должен быть исключён из жизни разумного человечества.

Что касается других вредных общеупотребительных элементов пищи, то более всего выделяются бульон и пряности, которые также необходимо исключить из употребления.

Бульон по своей питательности равняется нулю. Находящееся в бульоне ядовитое вещество "кадаверин" входит в состав мёртвой мышцы.

Сравнивая человека с животными, можно сделать вывод, что по строению тела и органов пищеварения ближе всего к нему оказываются некоторые породы обезьян, в особенности горилла, орангутанг и шимпанзе. Кишечный канал у них в шесть раз длиннее тела, как у человека. Нижняя челюсть кроме подвижности вверх и вниз, имеет также и боковое движение, в отличие от плотоядны (хищных) животных. Смысл этого устройства в том, что растительная пища растирается, а мясная разрывается, к чему и приспособлены выступающие клыки хищников и большие промежутки между резцами. Обезьяны этих трёх пород отличаются замечательной ловкостью и силой, в особенности горилла. При почти полном отсутствии хищнических инстинктов питаются они исключительно растительной, сочной и мучнистой пищей, древесными почками, фруктами, цветами. Зоологи видят в этих фактах доказательство того, что человек приспособлен только и только к растительной пище.

Фрукты и ягоды, овощи и зерновые, бобовые и дары леса заслуживают особого внимания, только они обеспечивают нормальные процессы в организме человека. Все они содержат необходимые для нашей крови и тканей минеральные и иные жизненно необходимые для организма человека вещества в организованном виде, поэтому сырые, то – есть живые, должны быть всегда предпочитаемы варёным или консервированным. Содержа неудобоваримую клетчатку, они способствуют нормальному отправлению нашего кишечника. Кроме того, они приятны на вкус и действуют освежающе.

Ещё Плутарх утверждал, что "мясоедение не только противно нашей физической природе, но и в других отношениях вредно. Ум и мыслительные способности тупеют от пресыщения и тучности. Мясная пища и вино, быть может придают плотность телу, но это только способствует ослаблению ума". Тот же Плутарх повествует в другом месте: "Я удивляюсь тому, кто допустил на своём столе искажённые формы мёртвых тел и потребовал для своего питания то, что ещё так недавно представляли собою существа, одарённые движением, пониманием и голосом".