Предположим, что люди сочтут теперешнее их состояние таким, каким оно и должно быть. Тогда они по-прежнему станут относиться к воде, к воздуху, к почве, к растениям, к животным и к самим себе. Учитывая всё возрастающее разлагающее влияние человека на природу, можно не слыть редким провидцем, чтобы обещать скорый крах всему, что так дерзко беснуется на планете. Тогда болезни воистину являются благом небесным и защитой от примитивизма людского. Вдруг у кого-то вспыхнет вопрос: „Как же мы, люди, такие мудрые и современные, столько открыли, сделали и познали, а обеспечить здоровьем самих себя не способны?” А если такой вопрос не возникнет, осознание собственной ущербности не наступит и разрушительный напор не ослабится, то болезни постепенно обессилят людей, их популяция тихо отойдёт, но зато планета сохранится. Она когда-то залечит свои раны и примет новых поселенцев в надежде, что прежние жильцы все запасы глупости уже исчерпали, только умность осталась нетронутой. Отсюда вытекает: борьба с болезнями – это не только сражение за достоинство отдельного человека, это утверждение права на бытиё всего вида людей и терпеливой планеты. Можно ли в такой работе обойтись прежним мировоззрением? Нет! После того, как читатель предупреждён о необходимости восторгаться достижениями, учёными и отраслью, наступает обычная творческая работа. Это значит, что в столбик выписываются термины, например, белковая молекула, простые вещества, пептоны, пептиды, протеазы, пепсин, гидролиз, альбумозы, энергия, обмен веществ ... и другие, всего числом около полусотни. Затем наступает великое научное действо: попарное, потройное, почетвертное ... объединение терминов в цепочку в надежде на появление смысла. И он-таки появляется: „Для теории сбалансированного питания важно, что пища состоит из: 1) – собственно пищевых веществ, 2) – балластных веществ, 3) – вредных соединений.” 115, стр.14 Действительно, для раскрытия такой глубины предмета мало одного института и сотен сотрудников. Потому естественным кажется появление институтов гигиены питания, экологии питания, пищевых технологий, детского, отраслевого, общественного ... питания. Сколь-ко же требуется образования на один бифштекс? 88 Великое научное действо – это вездесущая комбинаторика. За последние несколько десятилетий результативность исследований практически равна нулю. Это значит отсутствие новых терминов, положений и даже фактов. Тем не менее публикации идут валом. Почти все они об одном и том же только слова чередуются по-разному. Особенно это заметно в точных науках, но прикладные грешат в особенности. „Теория сбалансированного питания замечательна не только стройностью и ясностью логики и экспериментальной обоснованностью, но и способностью к предсказаниям неизвестных явлений при определённых экспериментальных условиях.” 115 Эта фраза вроде повязки на глаза держателей бюджетов: вы платите, а кружева из напудренных слов мы вам обеспечим. — 88 —
|