|
Каша рисовая рассыпчатая сладкая . Вам необходимы 1,5 стакана риса, 0,5 л воды, 0,5 стакана молока, З ст. ложки сахарного песка, 0,5 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки корицы или бадьяна, 3–4 ст. ложки сливочного масла. Приготовьте рис так же, как для каши рисово-овсяной рассыпчатой, но, отварив рис, переложите его в другую посуду, влейте горячее молоко и, дав ему впитаться в рис (без подогрева), заправьте сахаром, пряностями и маслом. Затем прогрейте кашу еще 3–4 минуты в духовке или на водяной бане. Проростки, отруби, хлопья«Черная икра» из проростков Биологическая энергия проростков пшеницы настолько высока, что они могут с успехом заменить массу дорогостоящих продуктов, причем по биохимическому составу и биологическому действию проростки пшеницы сравнимы с черной икрой. Такая «черная икра» обладает приятным ореховым вкусом, очень нежным и тонким. Так что отлично подойдут проростки и для салатов, и в хлеб собственного приготовления их можно добавлять, и в каши, и в блины. Конечно, обязательно надо помнить, что если вы решили прорастить зерно (кстати, так же проращиваются и бобы, и семечки), то делать это надо следующим образом: замочить на час, затем обсушить, после чего поместить в темное место. Этот способ известен каждому огороднику и садоводу. А можно поступить так. Взять ситечко, насыпать в него пшеничное зерно, 4 ч. ложки на едока, и поставить ситечко в блюдце таким образом, чтобы зерно чуть-чуть соприкасалось с водой и все время оставалось влажным. Через день мы ставим еще одно ситечко. Еще через день – третье. На четвертый день можно снимать урожай с первого ситечка, в которое тут же можно насыпать новую порцию пшеницы. Отруби к столу Польза отрубей – и лечебная, и питательная – неизмерима, ведь они идеально очищают кишечник. Общее правило использования отрубей состоит в предварительном запаривании кипящей водой, через 20–30 минут жидкость сливают. После этого кашицу из отрубей можно добавлять практически во все блюда или съедать, запивая водой. Попав в желудок, отруби не претерпевают никаких изменений и, удерживая воду, поступают в кишечник, ускоряя движение шлаков. А если льняные семечки или отруби смешать за завтраком с йогуртом или кефиром, то получится прекрасное средство для утренней разминки желудочно-кишечного тракта и вкусное, питательное блюдо. Правила, которые надо знать Есть несколько очень важных правил, которые необходимо знать каждому, кто собирается готовить блюда из этих продуктов: — 115 —
|