Здоровье и молодость с аюрведой

Страница: 1 ... 1314151617181920212223 ... 70

Так что классические аюрведические рецепты, как правило, направлены на снижение веса. Впрочем, не всегда. Очень часто можно получить совершенно обратный эффект. Просто потому, что рецепт не учитывает вашей личной конституции, а поскольку рассчитывать ее мы уже научились, пора рассмотреть действие конкретных продуктов на каждую конституцию.

Таблица 4 (а) «Влияние пищевых продуктов на вата – доша»

Вата

Нет

Да

Сухие фрукты, яблоки, клюква, груши, хурма, гранат, арбуз.

Сладкие фрукты, абрикос, авокадо, бананы, ягоды, вишня, кокос (свежие), клюква, грейпфрут, виноград, лимон, манго, дыня (сладкая), апельсин, папайя, персики, хурма, слива.

Сырые овощи, брокколи, брюссельская капуста, кабачки, цветная капуста, сельдерей, баклажан, зеленый лист латука, грибы, лук сырой, петрушка, горох, перец, картофель белый, шпинат, томаты.

Вареные овощи: спаржа, свекла, морковь, огурцы, чеснок, зеленый горошек, окра (вареная), лук (пареный), картофель сладкий, редис, цуккини.

Ячмень, гречиха, просо, маис, овес сухой, рожь.

Овес вареный, рис, пшеница.

Все масла хороши.

Никаких бобовых, кроме зеленого горошка, тофу, черной и красной чечевицы.

Все орехи хороши в малых количествах.

Все семечки хороши в малых количествах.

Все сладости хороши кроме белого сахара.

Все приправы хороши.

Все молочные продукты хороши в умеренных количествах.

Вата – доша

Сначала, как обычно, рассмотрим вата – доша. В приведенной таблице «Влияние пищевых продуктов на вата – доша» обозначены группы пищевых продуктов и помечены их влияния. Для работы с таблицей необходимо пояснить: то, что помечено «Нет» в таблице, вызывает ухудшение состояние вата – доша. То, что помечено «Да», действует на вата – доша благоприятно.

Для формирования системы питания нам очень важно знать базовые качества и свойства конституций. С частью из них мы уже знакомы, поскольку традиционный вариант мы уже рассматривали. Нетрадиционный вариант, расширяющий понимание конституций и поясняющий их смысл, основывается на единстве восточных наук. Так, например, может возникнуть вопрос, почему сухие фрукты (сухофрукты) ухудшают состояние вата – доша. В традиционном понимании, вата – конституция – это воздух, страх и так далее. Однако с «восточной точки зрения» данное понимание стоит расширить. Собственно говоря, мы уже сделали это, добавив и соотнеся с каждой конституцией органы и системы человека, на которые они влияют. Так, мы с вами уже знаем, что вата – конституция преимущественно влияет на почки. Почки же в организме человека «управляют водой», поэтому избыток вата – доша будет вызывать сухость в органах и системах человека. Именно отсюда и проистекает понимание того, что дисбаланс вата – доша вызывает сухость кожи и волос – просто это внешнее, наиболее заметное проявление этого процесса.

— 18 —
Страница: 1 ... 1314151617181920212223 ... 70