|
"Jлава 10. Секрет девятый: "Ленивая Сьюзан 259 чить, что большая часть витаминов не выполняют поставленную задачу. Только 3% американцев потребляют необходимое количество питательных веществ и не страдают от дефицита. Как узнать, что витамины, которые пьет ваш ребенок, были эффективно поглощены и усвоены организмом? Лучший способ - связаться с компанией-производителем и спросить об уровне усваивания витаминов и минералов, содержащихся в их продукции. Если вы это сделаете, во многих компаниях вам ответят, что их витамины усваиваются на 100%. После этого, я бы посоветовал попросить прислать факс это доказывающий. Я сам поступал так же, но до сих пор не получил ответа ни от одной фирмы. Смысл заключается в том, что многие компании в своих заявлениях опираются на теорию или концепцию того, как витамины и минералы попадают в клетки. Исследуя этот вопрос, я не нашел точной информации, способной ответить на него. Согласно работе одного независимого исследователя, с которым мне довелось общаться, многие витамины и минералы всасываются в кровь в поразительно малых количествах. Минералы с большим трудом попадают в клетки организма, поэтому в организме остается только 10-50% от того, что было поглощено. Все, что не попало в клетки, выводится, перерабатывается или откладывается в глубоких тканях. Проблема неполного усваивания витаминов и минералов заключается в том, что организм вынужден выводить токсины и тяжелые для переваривания вещества через выводящие каналы. К сожалению, не все непереработанные и неусвоенные витамины и минералы полностью выводятся из организма. Многие из этих неусвоенных веществ откладываются в тканях, создавая аму (слизь), или токсичные соединения, о которых мы упоминали в 4 главе. Родители должны разбираться в этом вопросе, так как рекомендация регулярно пить витамины исходит от таких авторитетных источников, как журнал американской медицинской ассоциации. Не все витамины и минералы одинаковы. Лучшее, что я могу порекомендовать, принимать витамины, основанные на растительных экстрактах. Искусственные витамины, рекламируемые как биоидентичные натуральным и действующие на организм так же, как фрукты и овощи, не содержат тех важных элементов и минералов, 260 Аюрведа для детей встречающихся в природных витаминных источниках. Последние определяются организмом как пищевой источник и, в результате, усваиваются глубокими тканями. Искусственные витамины, хотя и расщепляются пищеварительной системой, в большинстве случаев действуют не как натуральные. Из-за отсутствия сопутствующих элементов и минералов они не так легко впитываются в глубокие ткани. Например, в случае с витамином А, ретинол (искусственная форма витамина А) повышает риск переломов и потерю твердости костей. — 182 —
|