|
Дорогой читатель, это не мелочь, нам предстоит ещё долгий путь избавления от властного чванства и небрежения в отношениях с окружающим миром, вырабатывая чувство единения с ним и ответственности за своё поведение. От этого целиком зависит контакт с могучей эволюционной силой, всё сотворившей и определяющей, а, следовательно, наше благополучие и здоровье. Несколько лет назад в очень счастливую пору, когда у меня хватало времени и на завершение строительства дачи, в межсезонье в полном одиночестве я был одновременно и плотник и повар, причём функции последнего у меня, как всегда, были сведены до минимума. С юмором вспоминая слова завхоза из фильма "Стучат – откройте дверь", что в жидкости вся сила, я готовил себе щи марки "Бурда", набросав в большую кастрюлю всё, что попадалось под руку. При этом всегда вспоминаю замечательный рецепт, который я часто навязываю домохозяйкам: "Возьмите кастрюлю, залейте её своей любовью к тем, кто будет есть, положите туда всю свою доброжелательность, перемешанную с гостеприимством и сдобренную щедростью, приправьте бескорыстием и альтруизмом, вылейте туда всё содержимое чаши Вашего сердца, а вдобавок положите полкило чего хотите. Отменная трапеза готова!" Меня всегда смущало то, что человек слишком много тратит своей жизни на приготовление пищи и своего внимания на исследование её съедобности. При этом влияние качества пищи на здоровье человека, мягко говоря, сильно преувеличено, ни чем, кроме предрассудков, не обосновано и никак не согласуется с наблюдаемыми фактами и явлениями жизни. Это видно не только по отсутствию долгожителей и длительно трудоспособных среди "всласть придержащих" и наличию таковых среди подвижников и страстотерпцев, но и в нашем повседневном опыте может быть обнаружено внимательным беспристрастным взглядом, хотя бы слегка избавившемся от укоренившихся предрассудков и "незыблемых истин". Многие из моих сверстников, так же, как и я, оказавшись в оккупации на три года, а затем в разрушенной послевоенной Белоруссии, жили впроголодь, питались чем попало, в основном, мороженной полугнилой картошкой, и это в возрасте, когда происходит строительство и формирование организма. Тем не менее, они достигли значительных успехов в спорте, науке и других видах деятельности. Это же должно быть объяснено приверженцами сбалансированного белками, "желтками", углеводами и витаминами питания. Сломавшие руку или ногу люди, находясь в плену заблуждений, часто стремятся поглощать как можно больше молекул кальция, чтобы заполнить ими небольшую трещину в течение многих месяцев. А в больнице у Иллизарова в Кургане при совсем неудовлетворительном питании, люди наращивают 1 мм в сутки костной ткани. Откуда же берётся столь необходимый кальций? Прочитавшему внимательно первые главы это объяснять нет необходимости. — 145 —
|