|
Отслеживаем то, что есть. Безусловно, все мы как-то и чем-то питаемся каждый день. Наши домочадцы тоже не сидят голодными, как бы не складывались обстоятельства. И сейчас ваша задача – постараться вспомнить, что вы готовили на протяжении, скажем, последнего месяца. Для этого составляем простую табличку. Делим лист в нашей тетради на кольцах, предназначенной для графиков, на четыре части по вертикали. Эти четыре колонки называем, соответственно, первое, второе, десерты, завтраки. В первое заносим те супы, борщи, солянки, окрошки и прочие жидкие блюда, которые вы готовите и которые любят кушать в вашей семье. Прошу заметить, если вы пробовали «пичкать» ребенка молочным супом с лапшой, потому что в молоке много кальция, но ребенок этот аргумент наотрез отказывается воспринимать и суп этот не ест, значит, его мы не учитываем. Пишем только то, что любят кушать, а вы любите готовить. Разные полуфабрикаты, которые покупаются в магазине ввиду нехватки времени и нежелания готовить, тоже не учитываем. У меня получился следующий список: суп с фрикадельками, суп с лапшой на курином бульоне, борщ, рыбный суп, суп с клецками. Аналогичную операцию мы проделываем со второй, третьей и четвертой колонкой. Здесь правила те же самые. Единственное, что хочется добавить, так это то, что не нужно записывать то, что вы точно готовить не будете. Это довольно распространенная ошибка. Мы записываем сначала себе «торт «Наполеон», «Беф-строганов», «пирожки с черникой», а потом не можем их приготовить и остаемся совсем без этого компонента. Записывайте только то, что можете приготовить. Торты, пирожки, манты, булочки с изюмом и домашнюю пиццу можно занести в тетрадь с «рецептами», сделав в ней раздел «Кулинария». И когда у вас будет время и желание, вы обязательно приготовите это к удовольствию близких. И еще одна поправка для мам с маленькими детьми или тех, кто собирается ими стать. Сделайте отдельную колонку, в которой запишите те блюда, которые вам рекомендованы во время беременности или которые вы в качестве прикорма точно будете готовить своему малышу. Дальше я буду говорить только о четырех типах блюд, но вы включаете в меню и блюда из пятой колонки. Теперь нам нужно составить «график»-меню. Он выглядит в форме таблички, в которой в верхней части прописаны дни недели, а сбоку время приема пищи: завтрак, обед, ужин. В клеточки на пересечении мы вписываем наше меню. — 36 —
|