Источники: орехи, зерновые и бобовые культуры, мясо, печень животных, яичный желток. Суточная потребность – 2–5 мг. Содержание меди в 100 г продукта, мг: • печень трески – 12,5; • говяжья печень – 3,8; • кальмары – 1,5; • фундук – 1,1; • сушеный горох – 0,8; • гречневая крупа – 0,6; • грецкие орехи – 0,5; • овсяная крупа – 0,5.? Натрий участвует в регуляции водного обмена. Основной источник – поваренная соль. Диета с ограничением соли применяется в последний месяц беременности, способствует снижению нервной возбудимости, уменьшению болевых ощущений. Суточная потребность – 4–5 г. Фосфор участвует в образовании костей, входит в состав ферментов – аккумуляторов энергии клеток. Источники: рыба и морепродукты, сыр, творог, молоко, орехи, хлеб, фасоль, горох, овсяная и гречневая крупы. Суточная потребность – 1200 мг. Цинк влияет на активность некоторых гормонов гипофиза, участвует в реализации биологического действия инсулина (то есть в значительной мере обеспечивает нормальный баланс сахара в крови), нормализует жировой обмен, участвует в кроветворении и синтезе белка. Последняя его функция объясняет способность некоторых соединений цинка ускорять заживление ран, помогает бороться с инфекциями. Источники: мясо (говядина и баранина), рыба и морепродукты, особенно креветки, орехи кешью, чечевица, цельнозерновой хлеб, сыр, молоко, яйца, печеный картофель. Суточная потребность – 20–25 мг. Содержание цинка в 100 г продукта, мг: • проращенная пшеница – 12; • говяжья печень – 8,4; • свиная печень – 5,9; • сухая чечевица – 5; • сыр «Эдамский», 45 % жирности – 4,9; • говяжье филе – 4,1; • пшеничный хлеб – 2,1. Каким должен быть правильный режим питанияВо время беременности важен правильный режим питания. Ешьте, только когда проголодаетесь, старайтесь не перекусывать на ходу. Лучше соблюдать определенный ритм питания, есть примерно в одно и то же время. Организм тогда сможет подготовиться – выработать пищеварительные соки, и еда будет быстро и хорошо перевариваться. Несколько полезных советов, как принимать пищу. 1. Ешьте не спеша, тщательно пережевывая пищу. Так ваш организм усвоит больше витаминов и минеральных веществ, а желудочно-кишечный тракт не будет перегружен. Хорошо пережеванная и смешанная со слюной пища уже наполовину переварена, а вот непрожеванные куски подвергаются брожению в желудке и гниению в кишечнике, отравляя организм. — 111 —
|