Буду мамой!

Источники: дрожжи, печень, почки, говядина, сердце, молочные продукты.

Суточная потребность – 0,5–1 мг.

Витамин U (метилметионин сульфоний) благоприятно влияет на слизистые оболочки, способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки.

Источники: белокочанная капуста, помидоры, зеленый чай, сок из сырых овощей.

Правило 10. Еда должна содержать достаточное количество минеральных веществ

Минеральные вещества играют большую роль в жизнедеятельности каждого организма. Они являются основой скелета человека, участвуют в образовании новых клеток, необходимы для выработки гормонов. К минеральным веществам относятся калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо и другие элементы. Каждый из них выполняет определенную роль в организме, поэтому при его недостатке могут возникнуть нарушения пищеварения, обмена веществ и других функций. Общее количество минералов у человека составляет примерно 5 % от всей массы тела. Ежедневно во время еды организм получает почти 30 г данных веществ, столько же и выводится. Таким образом осуществляется минеральный обмен.

Основные необходимые минеральные вещества, для чего они важны, в каких продуктах содержатся и их суточная потребность во время беременности

Железо является одним из наиболее распространенных и значимых микроэлементов человеческого организма. Входящий в его состав гемоглобин переносит кислород в ткани. Железо также входит в структуру мышечного белка, различных ферментов, отвечающих за нормальное функционирование кожи, слизи стых оболочек, нервной, иммунной и других систем.

Источники: салат, шпинат, чернослив, яблоки, грейпфруты, лимоны, гречневая и овсяная крупы, ржаной хлеб, мясо, печень животных, яичный желток.

Суточная потребность – 30 мг.

Количество железа в 100 г продукта, мг:

• говяжья печень – 6,9;

• горох – 6,8;

• гречневая крупа – 6,7;

• овсяная крупа – 3,9;

• ржаной хлеб – 3,9;

• говядина – 2,9;

• куриные яйца – 2,5;

• яблоки – 2,2;

• баранина – 2;

• свинина – 1,9;

• печень трески – 1,9;

• куриное мясо – 1,6;

• кальмары – 1,1.

Йод необходим для образования гормонов щитовидной железы. При недостатке нарушается формирование щитовидной железы у плода.

Источники: морская рыба, морские водоросли, мясо, яйца, молоко, свекла, морковь, салат, картофель, капуста, огурцы, яблоки, виноград, сливы.

Суточная потребность – 180–200 мкг.

Во время беременности потребление микроэлементов увеличивается на: