Домашний доктор для детей

Страница: 1 ... 208209210211212213214215216217218 ... 463

рожденной способностью переваривать молоко, объясняет Джей А. Пермэн,

доктор медицины, профессор педиатрии и директор отделения гастроэнтеро-

логии и питания в медицинской школе университета Джонса Хопкинса в Бал-

тиморе. Однако у некоторых людей способность вырабатывать лактазу

уменьшается сразу после выхода из младенческого возраста. Иногда ослаб-

ление этой способности происходит настолько постепенно, что симптомы

становятся заметными только во взрослом возрасте, но у других они возни-

кают уже в детстве.

С непереносимостью лактозы можно справиться очень просто и успешно в

домашних условиях, говорит доктор Пермэн, причем справиться так хорошо,

что детям не всегда придется отказываться от молока, пирожных, торта на

день рождения или мороженого. Вот как следует справляться с этим вашему

ребенку, чтобы в его кишечнике все шло гладко.

Читайте этикетки. Если у вашего ребенка сильная непереносимость лак-

тозы, пусть чтение этикеток на продуктах, которые вы покупаете; станет у

вас привычкой. Лактозу содержат не только молоко, сыр, мороженое и так

далее, но и другая пища. Есть дети с такой чувствительностью, что на них

действует даже крошечное количество лактозы, содержащееся в переработан-

ном мясе, говорит доктор Пермэн.

Внимательно читайте этикетки и ищите в них такие ингредиенты, содер-

жащие лактозу, как казеин, сыворотка, лактоза, твердые молочные продукты

или молоко. В ресторанах спрашивайте у шеф-повара относительно ингреди-

ентов блюд, которые просит ваш ребенок.

Ведите журнал пищи. Заведите ежедневный дневник потребляемой пищи и

симптомов, чтобы следить за тем, что беспокоит вашего ребенка и что не

беспокоит, говорит Эйна Абад Синден, дипломированный диетолог, специа-

лист по детскому питанию в департаменте пищевого обслуживания Центра на-

ук о здоровье университета Виргинии в Шарлоттесвилле. Это позволяет ро-

дителям лучше понять, какая конкретно пища вызывает какие симптомы, го-

ворит она.

В дневнике записывайте количество пищи, содержащей лактозу, когда ре-

бенок ел ее и все симптомы, которые за этим последовали. Таким образом,

вы сможете сказать, заглянув в дневник, что чашка мороженого вызвала у

ребенка значительное количество газов, например, или стакан молока стал

— 213 —
Страница: 1 ... 208209210211212213214215216217218 ... 463