Учу жить без лекарств 77

Цикломат — по сладости ниже сахарина, но более теплостойкий, что является положительным качеством. Синтезирован из бензола. В США запрещен в 1969 году.

Аспартам — открыт в 1965 году. Современный продукт, заменяющий сахар. Это производная двух аминокислот: аспарагиновой и фениламина. Он в 200 раз слаще сахара, за что в быту называется «сластилином». Бескалорийное средство, не имеющее побочных действий. Выпускается в таблетках, которые быстро растворя­ются в теплой и холодной воде. На стакан чая достаточно 1-2 таблеток. По сладос­ти одна таблетка соответствует 5 г сахара, по калорийности 0,07 г сахара. Кипятить не следует. При кипячении теряет основное свойство.

Это довольно модное современное средство. ВОЗ утвердила дневную (макси­мальную) норму потребления аспартама — 2 таблетки на 1 кг веса. При весе, например, 80 кг в течение дня можно принять 160 таблеток.

Аспартам выпускается и в виде пудры, которую используют в пищевой промышленности и в домашних условиях для приготовления блюд.

Наука работает над другими заменителями сахара, но желательно, чтобы они были на растительной основе.

Сторонникам системы разумного питания рекомендуется:

1. Сократить количество потребляемого рафинированного сахара и продуктов, его содержащих. Рекомендовать какие-то нормы нецелесообразно. Для каждо­го они могут быть разными.

Профессор А. Синяков (Россия), изучавший данную проблему, считает, что здоровым молодым людям, с малыми физическими нагрузками на организм, достаточно 50-80 грамм сахара в сутки. Много это или мало?

Одна конфета содержит около 10 г сахара. Стандартное пирожное — до 35 грамм. В бутылке (0,33 литра) «Пепси-колы» или «Фанты» сахара содержится около 40 грамм. В других напитках (0,5 литра) растворенного сахара около 50 грамм.

Сколько сахара закладывается в торты, протертые ягоды, варенья — домохо­зяйки знают. В чайной ложке содержится 9 грамм сахарного песка, в одном куске рафинада — 7 грамм сахара. Допустим, ребенок в течение дня выпил два стакана чая с 2-3 ложками сахара, съел пирожное и две конфеты. В итоге в организм попало более 100 грамм сахара, и это без учета сахара, полученного с другими продуктами.

Мамам и бабушкам есть над чем задуматься. Стоит ли демонстрировать свою любовь к ребенку через излишнее насыщение его организма шоколадом, напитка­ми, жевательными резинками с сахаром?

Красочно оформленные коробки с конфетами, привлекательные наборы с мо­роженым, золотистые обертки на плитках шоколада не что иное, как агитация к массовому их потреблению. В конечном результате — к росту числа заболеваний. Сладкая жизнь может обернуться горечью лекарств.