|
Как это ни печально, но приходится вводить некоторые ограничения. Следует исключить мясные, рыбные и грибные отвары, тугоплавкие (бараний, свиной, говяжий) жиры, газированные напитки, бобовые (горох, фасоль, бобы, чечевица), алкоголь, крепкий чай и кофе, какао, шоколад, острые, соленые закуски и приправы, внутренние органы животных (мозги, печень, почки), икру, редьку, редис, щавель, шпинат, мясные и грибные консервы, сдобные мучные изделия. Уже на ранних стадиях заболевания становится ясно, что чрезмерное употребление острой пищи, маринадов и пряностей может привести к осложнениям. Всем известно, что в немолодом возрасте нередко имеются проблемы с регулярным опорожнением кишечника. Для «обладателей» доброкачественной гиперплазии предстательной железы это имеет особое значение. И неудивительно, что мы еще раз напоминаем, что обычно отдается предпочтение пище, обладающей послабляющим действием. Это овощи (свекла, морковь, капуста, тыква, огурцы, помидоры), фрукты, ягоды, молочные продукты (творог, кефир, простокваша, сливки, сметана), сухофрукты (чернослив, курага, инжир, изюм), мед, растительные жиры (подсолнечное, кукурузное, оливковое масло), крупы (гречневая, перловая, пшено). Ужин должен быть легким, не обременяющим желудочнокишечный тракт и не вызывающим повышенное мочеотделение. Существуют определенные, легко выполнимые рекомендации по питанию: • ограничить ежедневное потребление жиров до 60 г, отдавая предпочтение растительным жирам; • уменьшить употребление мясных продуктов до 2–3 раз в неделю. По желанию можно исключить их из рациона совсем, если организм получает достаточное количество белков и жиров с другой пищей; • ограничить продукты с «пустыми» калориями, к которым относятся сахар и другие сладости; • достаточное употребление продуктов из ржаной муки; • блюда из сырых овощей целесообразно употреблять в каждый прием пищи. До 50 % растительных продуктов съедается в день без термической обработки; • дополнительный белок вводится в организм с рыбой, яйцами, соевыми продуктами, сыром, молоком, творогом. Эти общие рекомендации не должны лишать человека удовольствия в еде, поэтому надо искать рецепты изготовления пищи из вышеперечисленных продуктов, пригодные на свой вкус. Нельзя забывать о необходимости употреблять достаточное количество жидкости, в которой так нуждается организм. Правда, при затрудненном мочеиспускании обильное питье может вызвать дополнительные страдания. Лучше всего уточнить этот вопрос у врача. Однако существуют общие правила: — 169 —
|