|
Современные знания позволяют сделать вывод о неблагоприятном воздействии жирной пищи на уровень гормонов, как у мужчин, так и у женщин. Существуют предпосылки к определенной зависимости их изменений и развития опухолей предстательной железы. Так или иначе, но жирная пища благоприятствует преждевременному старению, а это уже один из факторов, способствующих возникновению аденомы простаты. Учитывая, что современный малоподвижный образ жизни не позволяет расходовать излишние калории, приобретаемые с жирной пищей, следует с возрастом значительно сократить ее употребление. Существует распространенное заблуждение, что растительные жиры можно употреблять в неограниченном количестве. Действительно, они содержат большое количество ненасыщенных жирных кислот, что делает их полезными для сердечно-сосудистой системы и профилактики аденомы простаты (да и всех раковых заболеваний). Однако использовать их надо в разумных пределах. Многочисленные исследования показали, что заболевания предстательной железы значительно реже встречаются в странах Азии и Средиземноморья, чем в США и Европе. Это убедительно доказывает роль фактора питания в этой патологии. Дело в том, что пища, наиболее почитаемая в Азии и средиземноморских странах, очень богата веществами, именуемыми фитоэстрогенами. Особенно много их содержится в овощах, фруктах, семенах льна. Важную роль в питании жителей этих регионов играют соевые продукты (тофу, соевое масло и т. д.). Конечно, эстрогены можно получить в виде таблеток, но проще и разумнее все же использовать живые продукты. Они содержатся также в чае, вине, зерновых, хлебе. Кстати, хлеб следует употреблять обязательно, отдавая предпочтение ржаному сорту грубого помола. Нет смысла говорить о питании в отдельной главе, привязывая ее уже к наличию доброкачественной гиперплазии предстательной железы. Лучше позаботиться об этом заранее, что будет способствовать как профилактике, так и благоприятному течению заболевания. Так или иначе, но в рационе людей среднего и старшего возраста должна преобладать растительная пища, при этом желательно половину ее съедать сырой, то есть предпочтение отдается овощам без их термической обработки — «живой пище». Существует много полезных сортов овощей и фруктов, выращиваемых на приусадебных участках. Они практически не содержат жира (если не заправлять салат обильно маслом или майонезом), в то же время в них достаточно балластных веществ, улучшающих пищеварительную функцию кишечника, что очень важно для профилактики аденомы. Много в овощах и фруктах таких жизненно необходимых веществ, как витамины, минералы, микроэлементы и энзимы. Они способствуют улучшению обменных процессов, очищению организма от шлаков и в конечном счете предупреждают преждевременную старость. Чаще всего в рацион включаются морковь, свекла, цветная капуста, картофель, зеленый горошек, свежие помидоры, огурцы, салат, тыква, кабачки, вываренный лук, арбуз, дыня. — 167 —
|