|
Кизил Плоды кизила содержат сахара, органические кислоты, дубильные красящие вещества, пектин, витамин С, эфирное масло, фитонциды, калий, железо. Напитки из кизила рекомендуют при желудочно – кишечных кровотечениях, заболеваниях полости рта. Разнообразны целебные свойства кизила. Обладая хорошим вяжущим действием, кизил помогает при желудочно – кишечных заболеваниях. Содержащиеся в нём фитонциды губительно влияют на тифозные, дизентерийные и другие болезнетворные микробы. Кизиловые кисели лечат поносы у детей и людей пожилого возраста. Особенно эффективным средством от поносов считается отвар из плодов кизила и дикой груши. Грузинские учёные разработали на этой основе густой экстракт, из которого готовят закрепляющие кисели. Компот из кизила и дикой груши просто необходим при воспалительных процессах, наличии песка и камней в почках, мочевом пузыре. Желательно попить такой компот полторы – две недели. Кизил рекомендуется принимать при нарушении обмена веществ, малокровии, подагре и кожных заболеваниях. Облепиха С лечебной используют плоды, листья, веточки, косточки. Плоды собираются в стадии полного созревания, обрывая специальным проволочным пинцетом. После наступления морозов их стряхивают на подставленный под куст брезент или любую другую ткань. Собранные плоды используют для получения облепихового масла, употребляют в сыром виде, сушат, перерабатывают на варенье. Срок хранения замороженных плодов – шесть месяцев. Облепиха – настоящая "волшебная шкатулка" витаминов. Витамина С в ней столько же, сколько в чёрной смородине (но из облепихи он усваивается лучше), а каротина – значительно больше, чем в морковном соке и в самой моркови (к ним ещё нужно добавлять масло, а в облепихе масла предостаточно). Провитамин А (каротин) очень хорошо помогает в борьбе с простудными и инфекционными болезнями. Витамин Е (токоферол) устраняет мышечную слабость, дистрофию, положительно влияет на сердечно – сосудистую систему. Витамины А и Е в облепихе усиливают действие друг друга. 100 г ягод облепихи – это две суточные нормы витаминов С и Р. Витамин К нейтрализует и препятствует внутренним кровоизлияниям (в желудке, кишечнике). Витамин В нормализует углеводный обмен. Витамины В2, В6 необходимы для нормальной работы желудочно – кишечного тракта. — 554 —
|