|
*Парафраз известного изречения: "Кто богат? Тот, кто доволен своей участью" ("Поучения предков", гл. 4, стих 1). Он помолчал немного и снова повторил: —Лучше недоесть, чем переесть. Та же мудрость, что у молдавского народного певца Глигоре. * * * В 1927 году в Бухаресте мне был преподан еще один урок искусства долголетия. Я работал в оранжерее, когда услышал раздраженный голос одного из садовников: —Нет у меня, что ли, другого занятия, как разговаривать с этим стариком? Нам нужен молодой здоровый человек, а не дедушка. Здесь не богадельня. Я решил узнать, в чем дело. В дверях стоял старый рабочий, босой, несмотря на холод, с котомкой, в которой, вероятно, помещалось все его имущество на этой земле. Он вежливо со мной поздоровался и предложил свои услуги. —Слышал, здесь нужен садовник. —Ты слишком стар для такой работы, дедушка, — сказал я. — Не легкий это труд, все время нужно нагибаться. —Я болгарин, — с гордостью ответил он (болгары считают себя лучшими садовниками в мире). — Не смотри на мой возраст, господин. Возьми меня на пробу на три дня. Если не подойду — уволишь. Я его взял. Марин, старший садовник, старался избавиться от него, дав ему самую тяжелую работу: подготовку парников. Старик прекрасно ее выполнил. Спустя два месяца он, однако, от нас ушел. Ему удалось снять в аренду два гектара земли по соседству, и он начал ее обрабатывать. Когда старик пришел сказать, что покидает нас, Марин его спросил: —Ты собираешься разводить сад? В твоем-то возрасте? —А что мне остается делать? У меня молодая жена и двое маленьких детей. Не могу я содержать семью на то, что зарабатываю здесь. —Двое маленьких детей? Сколько же тебе лет? — Всего девяносто шесть, Марин. Через некоторое время сад старого болгарина стал лучшим в округе. Он снимал самые высокие урожаи. Болгарин первый стал выращивать в Бухаресте астры в цветочных горшках. У него у первого созревали в теплице ранние огурцы и грибы, и он сам доставлял свой товар на рынок, обычно еще до восхода солнца. Ел он самую простую пищу — йогурт, мамалыгу, овечий сыр, много овощей (особенно лука и красного перца). Мясо — два раза в неделю, в остальные дни борщ, приготовленный из самых различных овощей, и на ужин немного вина. А теперь история реб Хаима. Несколько лет назад я посетил Деганию — старейших кибуц у Тивериадского озера, где живет мой старый друг Эльчик. С ним я несколько раз вел дискуссии о полезности и необходимости мяса для здоровья. — 69 —
|