Ãàðíèð — êàðòîôåëü çàïå÷åííûé Êàðòîôåëü — 40 ã, ñîëü, ñïåöèè — ïî âêóñó, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 10 ã. 4. ×àé ñ ëèìîíîì 5. Õëåá ðæàíîé 6. Àïåëüñèíû Óæèí 1. Ñàëàò ñâåêîëüíûé ñ ÷åñíîêîì Ñâåêëà ñûðàÿ — 130 ã, ÷åñíîê — 15 ã, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå —15 ã, ñîëü, ñïåöèè — ïî âêóñó. 2. Êàøà ïøåíè÷íàÿ «Àðòåê» Êðóïà ïøåíè÷íàÿ— 60 ã, ëóê ðåï÷àòûé— 15 ã, ìîðêîâü —15 ã, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 15 ã, ñîëü, ñïåöèè — ïî âêóñó, âîäà — 180 ìë. 2. ×àé ñ ìåäîì 3. Õëåá ðæàíîé 3-é äåíü Çàâòðàê 1. Ñàëàò èç áåëîãî ðåäèñà Ñìîòðè 1-é äåíü. 2. Êàøà ïåðëîâàÿ Ñìîòðè 1-é äåíü. 3. ×àé ñ ëèìîíîì 4. Õëåá ðæàíîé Îáåä 1. Ñàëàò èç ñîëåíûõ ãðèáîâ ñ çåëåíûì ãîðîøêîì Ãðèáû ñîëåíûå — 120 ã, ãîðîøåê — 30 ã, ëóê ðåï÷àòûé — 20 ã, çåëåíü — 10 ã, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 10 ã. 2. ñóï Ôàñîëåâûé Ôàñîëü — 50 ã, ìîðêîâü — 40 ã, ëóê ðåï÷àòûé — 30 ã, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 15 ã, ñîëü, ñïåöèè — ïî âêóñó, ñóõèå îâîùíûå äîáàâêè — 5 ã, âîäà — 280 ìë. 3. Êîòëåòà ãîðîõîâàÿ Ãîðîõ — 50 ã, ëóê ðåï÷àòûé — 20 ã, ìîðêîâü — 20 ã, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 15 ã, ñîëü, ñïåöèè — ïî âêóñó. Ãàðíèð — ìîðêîâü çàïå÷åííàÿ Ìîðêîâü — 120 ã, ñîëü, ñïåöèè — ïî âêóñó, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 10 ã. 4. Ñîê òîìàòíûé 5. ßáëîêè Óæèí 1. Ñàëàò êàðòîôåëüíûé Êàðòîôåëü — 130 ã, ëóê ðåï÷àòûé — 15 ã, ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé, ìîëîòûé — ïî âêóñó, ëèìîí — 15 ã. 2. Êàøà îâñÿíàÿ Êðóïà îâñÿíàÿ — 60 ã, ìîðêîâü — 15 ã, ëóê ðåï÷àòûé — 15 ã, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 15 ã, ñóõèå îâîùíûå äîáàâêè— 5 ã, ñîëü, ñïåöèè— ïî âêóñó, âîäà— 180ìë. 3. ×àé ñ ìåäîì 4. Õëåá ðæàíîé 4-é äåíü Çàâòðàê 1. Ñàëàò ìîðêîâíûé ñ ÷åñíîêîì Ñìîòðè 1-é äåíü. 2. Êàøà ïåðëîâàÿ Ñìîòðè 1-é äåíü. 3. ×àé ñ áðóñíèêîé 4. Õëåá ðæàíîé Îáåä 1. Ñàëàò èç êâàøåíîé êàïóñòû Êàïóñòà êâàøåíàÿ — 130 ã, ÿáëîêî — 20 ã, êëþêâà — 20 ã, ëóê ðåï÷àòûé— 15 ã, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå— Þã, ñîëü, ñïåöèè — ïî âêóñó, çåëåíü — 5 ã. 2. Ðàññîëüíèê âåãåòàðèàíñêèé Êàðòîôåëü— 130 ã, ðèñ— 15 ã, ìîðêîâü— 15 ã, ëóê ðåï÷àòûé — 15 ã, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 15 ã, îãóðåö ñîëåíûé — 15 ã, ñîëü, ñïåöèè — ïî âêóñó, ñóõèå îâîùíûå äîáàâêè — 5 ã, âîäà — 280 ìë. 3. Øíèïåëü êàïóñòíûé Êàïóñòà — 120 ã, ìîðêîâü — 30 ã, ëóê ðåï÷àòûé — 30 ã, ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå — 10 ã, õëåá ðæàíîé — 10 ã, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 20 ã, ñóõèå îâîùíûå äîáàâêè — 5 ã, ñîëü, ñïåöèè — ïî âêóñó. Ãàðíèð — ëóê âî ôðèòþðå Ëóê ðåï÷àòûé — 30 ã, çåëåíü — 10 ã, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå —10 ã, ñîëü, ñïåöèè — ïî âêóñó. 4. ×àé ñ ëèìîíîì 5. Õëåá ðæàíîé 6. Àïåëüñèíû Óæèí 1. Ñàëàò èç îòâàðíîé ñâåêëû è ìîðêîâè Ñâåêëà îòâàðíàÿ — 100 ã, ìîðêîâü îòâàðíàÿ — 100 ã, ÷åñíîê — 10 ã, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 10 ã, ñîëü, ñïåöèè — ïî âêóñó. — 196 —
|