Лечебное очищение по Болотову

Гречиха

Среди круп в нашем отечестве греча – несомненный фаворит. Эта культура содержит важнейшие питательные вещества (10–16 % белков, 2–3 % жиров), а также кальций, фосфор, йод, витамины группы В, рутин и т. п. По физиологическим нормам питания в год одному человеку требуется 7,5 кг гречневой крупы. А это ни много ни мало девяносто три порции каши или – семь-восемь гречневых завтраков каждый месяц.

Я недаром говорю про завтраки, ведь греча обладает возбуждающим действием и на завтрак годится как нельзя лучше.

Славится гречка и тем, что она способна заменить мясо в рационе. Важнейшее свойство белков гречихи – их хорошая растворимость, а такие белки составляют 86 % от общего их количества (у пшена 11 %).

Много в этой крупе и солей железа – 33,8 мг; щавелевая, лимонная, яблочная кислоты, которыми она очень богата, являются катализаторами усвоения пищи, что способствует и энергетической подзарядке организма, и благополучному очищению его от шлаков.

При покупке гречневой крупы следует выбирать самую бледную, так как красноватой крупа становится из-за высокотемпературной обработки.

Овсяная крупа, овсяные хлопья, толокно

Овсяная крупа по содержанию белков и жиров богаче других круп. Толокно, хотя и проходит томление в специальных чанах в течение 5–6 часов и шелушение, все же содержит 15 % ценных белков, 7 % жира, в состав которого входит лецитин.

Курс оздоровления «Геркулесом». В 16:00 3 ст. ложки «Геркулеса» залить теплой водой в банке из-под майонеза; настаивать хлопья 16 часов; затем 3 грецких ореха мелко покрошить и добавить 1 ст. ложку изюма или кураги (все это замочить); в 8:00 следующего дня воду от «Геркулеса» выпить, а гущу смешать с орехами, изюмом (или курагой) и 3 ч. ложками кислого молока (ряженки), а также 1 ч. ложкой меда. Теперь всю эту смесь можно есть. Такой курс оздоровления рассчитан на 3 месяца.

Отруби

Польза отрубей – и лечебная, и питательная – неизмерима, ведь они идеально очищают кишечник. Общее правило использования отрубей состоит в предварительном запаривании кипящей водой, которую через 20–30 минут сливают.

После этого кашицу из отрубей можно добавлять практически во все блюда или съедать, запивая водой. Попав в желудок, отруби не претерпевают никаких изменений и, удерживая воду, поступают в кишечник, ускоряя движение шлаков. Боли и метеоризм уменьшаются.

Классическая схема приема отрубей для человека с обычным уровнем зашлакованности: 2 недели – по 1 ч. ложке, а затем по 1 ст. ложке 3 раза в день. Когда кишечник начинает работать нормально, отруби продолжают еще некоторое время принимать по 2 ч. ложки в день.