Как правильно голодать

Невольно у любого человека возникает вопрос: что же следует делать в подобной ситуации? Совет Брэгга сводится к тому, чтобы питаться пищей, близкой, насколько это возможно, к натуральным продуктам, стараться избегать химически обработанных продуктов. Он советует питаться наиболее естественной пищей, какую только возможно достать. Следует внимательно читать этикетки на продуктах, покупаемых в магазинах. И, самое главное, по мнению Брэгга, это — голодание. Он говорит о том, что за 24—36 часов голодания можно избавиться от большинства ядов. А если это не поможет, следует провести семи- десятидневное голодание, которое хорошо очистит организм. Брэгг обращает внимание на то, что коммерческие интересы не имеют ничего общего с заинтересованностью в жизни и здоровье человека.

Вывести все эти яды из организма помогает именно голодание. В этом Поль Брэгг абсолютно уверен. И эта его уверенность подтверждена всей его жизнью.

Однако, зная о безвредности голодания, Брэгг был достаточно осторожен и предпочитал рекомендовать его проведение под наблюдением врача или человека, успешно практикующего на себе это оздоровительное средство. Он считает, что переход к здоровому рациону от пищи, насыщенной продуктами, прошедшими химическую обработку, от пищи пересоленной, слишком сладкой, пережаренной, перенасыщенной мучными и крахмалистыми продуктами, да и просто обильной следует проводить постепенно и через этапы краткосрочного голодания.

3. СОЛЬ - ЭТО НЕ ЕДА!

Особое внимание Поль Брэгг уделяет вредному влиянию на человеческий организм соли. По его мнению (и с этим мнением мы не можем не согласиться), соль — опасный продукт. Для подтверждения этого он приводит следующие факты:

1. Соль — это не еда! Оправданий для ее использования в кулинарии не больше, чем для использования хлорида калия, хлорида кальция, бария или ка-

кого-либо другого реактива, взятого с аптечной полки.

2. Соль не переваривается, не усваивается организмом. Она не имеет питательной ценности Соль не содержит витаминов, органических и любых питательных веществ. Наоборот, она вредна и может принести массу неприятностей почкам, желчному и мочевому пузырям, сердцу, артериям и другим кровеносным сосудам. Соль может обезводить ткани, приведя их к критическому состоянию.
3. Соль может оказаться ядом для сердца. Она также увеличивает возбудимость нервной системы,
4. Соль содействует вымыванию кальция из организма и воздействует на слизистую оболочку, покрывающую весь желудочно-кишечный тракт.

Если соль столь вредна для организма, почему же она так широко используется? Преимущественно потому, как считает П. Брэгг, что солить пищу стало привычкой, укоренившейся в течение тысячелетий. Но эта привычка основана, по его мнению, на серьезном недоразумении. Он пишет, что «предрассудок заключается в том, что соль якобы нужна организму человека. Однако многие народы, например эскимосы, никогда не едят соли и не страдают от этой привычки, соль вызывает у них ощущение, подобное тому, какое вызывает сигарета у человека, который никогда не курил. Для некоторых видов животных соль является абсолютным ядом, особенно для домашней птицы. Также известно, что свиньи погибают от больших ее доз».