Целебные силы нашего организма, или Как управлять своим здоровьем

Апельсины, конечно, тоже теряют свои витамины, если долго лежат. Но эта потеря заметно меньше, чем у других овощей и фруктов: апельсины защищает их толстая шкурка.

Правда, не всем квашеная капуста и цитрусовые пойдут на пользу. Противопоказанием для приема квашеной капусты, апельсинов, лимонов могут быть язва желудка и двенадцатиперстной кишки, энтериты, гастриты с повышенной кислотностью, колиты, холециститы, гепатиты, панкреатит и острый нефрит. У некоторых людей имеется и аллергия на цитрусовые. Впрочем, большинству людей включение в рацион квашеной капусты или апельсинов (кому что нравится) принесет несомненную пользу.

А если организм не желает принимать кислую капусту и цитрусовые? Не желает - и не нужно. В этом случае используйте сироп из плодов шиповника или пророщенные зерна злаков. В крайнем случае, принимайте аскорбиновую кислоту, которая продается в каждой аптеке.

Помогает преодолеть весеннюю усталость березовый сок, который содержит большое количество различных витаминов и микроэлементов. Он наиболее полезен людям, страдающим подагрой. Сок помогает избавиться от терзающих суставы кристаллов. Мочегонные свойства сока помогают при отеках, трофических язвах, фурункулезах, хронических ангинах. Сок полезен любому северянину, страдающему синдромом весенней усталости, он обладает общеукрепляющим действием, повышает сопротивляемость организма к воздействию различных неблагоприятных факторов. Пить березовый сок можно по 1-2 стакана в день курсами по 1-2 недели.

При недостатке минеральных элементов включите в рацион мед. Пчелиный мед содержит почти всю периодическую систему Менделеева. Мед богат глюкозой, фруктозой, белками, ферментами, органическими кислотами, витаминами. Но количество меда, которое можно употреблять за сутки, не должно превышать 50 грамм (при больших количествах происходит элементарная перегрузка организма минеральными веществами, что может проявляться, в частности, аллергией на мед). И только при появлении явных признаков весенней усталости, после проведения длительных голоданий суточную норму можно довести до 100 грамм.

При составлении собственного рациона примените творческий подход, чтобы подбирать соответствующие продукты. Грамотный индивидуально подобранный сбалансированный рацион укрепляет здоровье, сохраняет молодость.

О витаминах и минеральных элементах.

А). Витамины.

Организм человека нуждается в определенном количестве витаминов и минеральных элементов (макро- и микроэлементов). От их баланса зависит состояние нашего здоровья. Если бы наш организм получал в нужном количестве все необходимые ему витамины и минеральные элементы, мы болели бы гораздо меньше.